Der Internationale Tag des Kaffees

Wie viel wissen Sie über Kaffee?

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Da am 1. Oktober der Internationale Tag des Kaffees stattfindet, stellen wir sicher, dass Sie diesen Tag mit etwas mehr Kaffeewissen und einer Handvoll Rezepte auf Kaffeebasis begehen können.

Kaffee nur als ein beliebtes Getränk zu bezeichnen, wäre eine Untertreibung. Er ist das weltweit am zweithäufigsten konsumierte Getränk (Leitungswasser nicht mitgezählt) nach Tee und wird damit häufiger getrunken als Bier, Wein, Spirituosen und Softdrinks wie Cola! In den USA liegt der Kaffee sogar noch vor dem Tee! Einem Bericht aus dem Jahr 2021 zufolge konsumieren 59 % der erwachsenen US-Bürger regelmäßig Kaffee, 47 % hingegen Tee. Die Zahl der Kaffeeliebhaber in den USA ist sogar etwas höher als die 58 % der Menschen, die angaben, regelmäßig Wasser in Flaschen zu trinken! Die Beliebtheit von Kaffee hat einen langen Weg hinter sich, aber wo und wann hat alles angefangen?     

Eine kleine Geschichte über Kaffee

Das genaue Datum, an dem die Menschen begannen, Kaffee zu trinken, bleibt ungewiss, aber es ist bekannt, dass das erste Aufkommen von Kaffee in Äthiopien stattfand. Im 15. Jahrhundert begannen die Jemeniten, Kaffee zu importieren, und die Ausbreitung des Kaffees von Ostafrika in den Nahen Osten ermöglichte seine Entwicklung zu dem weltweiten Getränk, das er heute ist. Im 16. Jahrhundert war Kaffee in den benachbarten Ländern Nordafrikas und des Nahen Ostens wie Ägypten, Syrien, der Türkei und Persien (heute Iran) ein gängiges Getränk.

Die Popularität des Kaffees wuchs mit dem Aufkommen von Kaffeehäusern kontinuierlich an. Diese Einrichtungen wurden zu sozialen Treffpunkten für viele Menschen, in denen zahlreiche gesellschaftliche Aktivitäten stattfanden, darunter Musikdarbietungen, Spiele wie Schach und einfache Gespräche. Nach seiner extremen Beliebtheit im Nahen Osten und in Nordafrika kam der Kaffee im 17. Jahrhundert nach Europa, und um die Mitte des Jahrhunderts waren Kaffeehäuser in London fest etabliert. Im 17. Jahrhundert führten die Briten den Kaffee in Amerika ein, und gegen Ende des 18. Jahrhunderts war Kaffee in Amerika ein beliebteres Getränk als Tee.

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Kaffeeproduktion heute

Heute wird Kaffee auf der ganzen Welt getrunken und produziert. Der größte Kaffeeproduzent der Welt ist Brasilien, auf das rund ein Drittel der weltweiten Kaffeeproduktion zurückgeht. Weitere wichtige Kaffeeproduzenten sind Vietnam, Kolumbien, Indonesien und der älteste Kaffeeproduzent der Welt - Äthiopien.

Vielleicht ist Ihnen schon aufgefallen, dass die größten Kaffeeproduzenten der Welt ausnahmslos Länder mit warmem Klima sind. Das liegt daran, dass die Kaffeepflanze, aus der die Kaffeebohnen gewonnen werden, in gemäßigten und tropischen Klimazonen gedeiht. Die größten Kaffeeexporteure der Welt befinden sich alle im so genannten Kaffeegürtel, einem Breitengrad zwischen den Wendekreisen von Krebs und Steinbock.

Die warmen Temperaturen lassen die Kaffeepflanze schneller reifen, was zu höheren Erträgen führt. In den Höhenlagen dieser Gebiete wird jedoch das produziert, was viele für die beste Kaffeequalität halten. Große Höhenlagen bedeuten kühlere Temperaturen und eine gute Drainage, was zu einem längeren Reifeprozess der Pflanze führt, so dass die Kaffeebohnen ein reichhaltigeres, komplexeres Aroma entwickeln können.

Was ist der Internationale Tag des Kaffees?

Es gab und gibt weltweit verschiedene Tage, die dem Kaffee gewidmet sind, wobei der Internationale Tag des Kaffees, den wir am 1. Oktober feiern, im Jahr 2015 entstand, als die Internationale Kaffeeorganisation die erste offizielle Feier dieses Tages in Mailand ins Leben rief.

Der Internationale Tag des Kaffees hat mehrere Ziele. Er ist nicht nur ein Tag, an dem alles, was mit Kaffee zu tun hat, gefeiert wird, sondern viele nutzen ihn auch, um auf die Notlage einkommensschwacher Kaffeebauern aufmerksam zu machen und für den fairen Handel mit Kaffee zu werben.

Wenn Sie auf der Suche nach hochwertigen Gläsern sind, aus denen Sie Ihren Kaffee am Internationalen Tag des Kaffees genießen können, sind wir von RIEDEL natürlich gerne für Sie da. Unsere RIEDEL Nespresso Reveal Serie wurde in Zusammenarbeit mit Nespresso entwickelt, um die volle Eleganz und Komplexität der Kaffeearomen zu entfalten und ein unvergleichliches Espresso-Erlebnis zu bieten. Die Reveal-Kollektion umfasst: das Reveal Intense Glas für Ihre stärksten Espresso-Shots; das Reveal Mild Glas für die Aromen Ihres sanften Espressos und das Reveal Lungo Glas für diejenigen, die etwas mehr Volumen als bei einem normalen Espresso bevorzugen.

Nespresso Reveal Collection

im Überblick

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Nespresso

Nespresso Reveal Mild

Nespresso Reveal Mild wurde speziell entwickelt, um die fruchtigen, getreideähnlichen oder süßen Aromen der mildesten Nespresso-Kaffeesorten (mit einer Intensität von bis zu 6) zu entfalten.

  • Verpackung: 1 Verpackung enthält 2 Gläser
  • Glashöhe: 12 cm, 4.72''
  • Glasdurchmesser: 6,2 cm, 2.44''
  • Max. Kapazität: ca. 130 ml, 4.59 oz
  • Spülmaschinenfest, aber nicht für die Mikrowelle geeignet
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Nespresso

Nespresso Reveal Intense

Nespresso Reveal Intense gibt die kräftigen Röstnoten Ihrer stärksten Espresso-Kaffees (ab Intensität 7) preis.
Verpackung: 1 Verpackung enthält 2 Gläser

  • Glashöhe: 12 cm, 4.72''
  • Glasdurchmesser: 5,7 cm, 2.24''
  • Max. Kapazität: ca. 115 ml, 4.05 oz
  • Spülmaschinenfest, aber nicht für die Mikrowelle geeignet
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Nespresso

Nespresso Reveal Lungo

Nespresso Reveal Lungo wurde speziell entwickelt, um die aromatische Komplexität und die Sanftheit all Ihrer Nespresso Lungo Kaffees zu unterstreichen.

  • Verpackung: 1 Verpackung enthält 2 Gläser
  • Glashöhe: 13 cm, 5.11''
  • Glasdurchmesser: 6,8 cm, 2.68''
  • Max. Kapazität: ca. 230 ml, 8.12 oz
  • Spülmaschinenfest, aber nicht für die Mikrowelle geeignet
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Ein paar auf Kaffee basierende Rezepte für Sie

Vielleicht möchten Sie den Internationalen Tag des Kaffees mit einem einfachen Espresso oder Lungo aus Ihrem RIEDEL Nespresso Reveal Glas feiern, aber Sie können auch etwas kreativer mit Ihrem Kaffee werden. Probieren Sie doch eines der folgenden Rezepte für einen köstlichen Dalgona Kaffee oder eine appetitliche Affogato Panna Cotta, die Sie auch zu Hause zubereiten können:

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Dalgona Kaffee

Bei der Zubereitung von Dalgona-Kaffee wird Instantkaffee, Zucker und heißes Wasser zu gleichen Teilen aufgeschlagen, bis die Mischung cremig wird und anschließend in kalte oder heiße Milch gegeben. Das Rezept wurde zunächst im Jahr 2004 bekannt, als ein Cafébesitzer in Macau es für den aus Hongkong stammenden Schauspieler Chow Yun-fat zubereitete. Das Lob des Schauspielers sorgte für große internationale Begeisterung und führte dazu, dass Baristas auf der ganzen Welt begannen das Getränk zuzubereiten. Einen zweiten, noch stärkeren Popularitätsschub erhielt das Getränk im Jahr 2020, als es in einer südkoreanischen Fernsehsendung vorgestellt wurde, wo es seinen Namen „Dalgona Kaffee“ bekam, da es eine Ähnlichkeit mit dem koreanischen Honigwaben-Toffee hat, welches “Dalgona“ genannt wird.

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Affogato Panna Cotta

Panna Cotta bedeutet im Italienischen „gekochte Sahne“ und ist ein klassisches Dessert aus Milch, Sahne, Vanille und Gelatine. Sie wird meistens mit der italienischen Region Piemont in Verbindung gebracht und wurde Mitte des 20. Jahrhunderts bekannt.

Ein bisschen Kaffee ist alles, was Sie dafür brauchen, um ihre normale Panna Cotta in eine Affogato Panna Cotta zu verwandeln. Für dieses Rezept fügen wir jedoch noch ein paar zusätzliche Zutaten wie Schokolade oder Amaretto hinzu, um sie besonders lecker zu machen.

Das Rezept dauert einige Stunden, da man warten muss, bis die Mischung im Kühlschrank abgekühlt ist. Wir empfehlen Ihnen daher mit der Zubereitung morgens zu beginnen, damit Sie sie später am gleichen Tag servieren können.