RIEDEL Winewings

Georg Riedel explique: «Nous avons affaire aux trois cépages de blanc classiques et très connus. Chacun présente des saveurs différentes, et même une sensation en bouche bien spécifique, et chacun a besoin d'une forme de verre bien distincte afin de pouvoir vraiment apprécier leurs caractéristiques uniques.»

• Le verre à Chardonnay embellit les arômes classiques de fruits jaunes frais et la richesse des notes de beurre quand le vin a été vieilli en fût de chêne et a subi une fermentation malolactique.
• Le verre à Riesling présente les arômes floraux puissants, l'acidité tranchante et une touche de douceur. Le chêne neuf n'est presque jamais employé pour le Riesling qui ne subit pas de fermentation malolactique.
• Le verre à Sauvignon Blanc développe des notes herbacées, des arômes de citron, une acidité élevée et une minéralité.

Chez RIEDEL, les verres à vin rouge sont classés en cépage, basé sur l'impact que la peau donne à l'intensité du vin qu'elle soit discrète et légère, moyenne ou intense. Nos verres à vin rouge maîtrisent les saveurs intenses et visent à les harmoniser, tout en équilibrant ces saveurs avec d'autres éléments plus puissants, afin de démontrer la complexité de chaque vin.

Pour améliorer le plaisir de ces profils, nous proposons trois formes de verre différentes:

• Léger: le verre à Pinot Noir est idéal pour les vins fruités, légèrement à moyennement corsés avec une forte acidité perçue et des tanins faibles.
• Moyen: le verre à Syrah accentue les arômes grillés et d'humus, dans les vins moyennement à fortement corsés, et fond les tannins.
• Intense: le verre à Cabernet Sauvignon révèle les arômes de cassis vers l'avant et est idéal pour les vins fortement corsés avec de forts niveaux de tannins.

Le verre à Champagne de la collection RIEDEL Winewings est un vrai mégaphone pour ce pétillant prestigieux réalisé à partir des raisins de Pinot Noir et/ou Chardonnay.

Avec le Champagne, une seconde fermentation est déclenchée en bouteille grâce à l'ajout d'une liqueur de tirage, composé d'une certaine quantité de levures et de sucre, au vin « tranquille ». Le vin repose ainsi maintenu sous pression dans la bouteille, créant durant ce processus de fines bulles.

Le verre rehausse les arômes délicats de pain grillé, sucré et permet une sensation en bouche sensuelle, avec des bulles minuscules exprimant une texture vive mais crémeuse en bouche. Le goût riche est mis en valeur par le niveau faible de sucre résiduel permettant une expression durable et délicieuse des arômes.