INTRODUIT EN 2020

RIEDEL Winewings

L’impressionnante collection réalisée par Georg Riedel

Au cours de ses 47 années de travail passées dans l'entreprise familiale, Georg Riedel, représentant la 10e génération, est devenu le père de la verrerie fonctionnelle, en concentrant toute sa carrière sur la création de verres dédiés spécialement à certaines boissons afin d’augmenter le plaisir de leur dégustation. Maintenant, Georg présente sa série du chant du cygne au monde: RIEDEL Winewings.

En 2018, lors d'un été, Georg fut invité par un client à créer le « verre par excellence » pour le Cabernet Sauvignon. En 12 mois d'essais, de dégustations et de changements de forme, de taille et de diamètre du buvant, le verre de Georg, dédié uniquement au Cabernet, passa par sept phases de développement. À la fin une forme complètement nouvelle émergea pour ce cépage très populaire.

Avec son fond plat et évoquant une aile d'avion complétée avec des ailettes, le RIEDEL Winewings était né et même prêt à s’envoler ! Bien qu'il ne s'agisse pas de la collection la plus belle, visuellement parlant, Georg décrit RIEDEL Winewings comme « franchement fonctionnels, entraînant les arômes et les saveurs du vin dans un voyage aérien ».

Cette série innovante représente un changement symbolique dans l'esthétique de la marque RIEDEL, car elle s'éloigne des formes originales de la série Sommeliers de son père et avance vers une nouvelle ère de l’art de la table où chaque verre correspond au cépage pour lequel il est destiné. L'impact de cette nouvelle forme se déploie en une collection pour le vrai connaisseur de vins. Pour la première fois, les verres RIEDEL Winewings soulignent principalement la minéralité du vin, tandis que toutes les autres collections tendent à mettre l'accent sur le fruité. La collection est idéale pour le vrai aficionado des vins qui préfère les déguster avec toute leur profondeur et leur complexité.

Le verre RIEDEL Winewings est fabriqué en cristallin sans plomb à la machine et vendu à l'unité. Tous les verres de RIEDEL vont au lave-vaisselle.

 

LA VISION DE GEORG RIEDEL

LE VERRE MODERNE RÉINVENTÉ

Georg explique : « J'ai choisi un fond plat et étiré, avec une forme comme une aile, car il augmente la surface du vin exposée à l'oxygène. Cela conduit à de plus grands niveaux d'évaporation et permet une plus grande intensité de l'arôme. En plaçant la visage au plus près du verre, le nez est plus proche de la surface du vin largement exposée. Cependant, cette exposition ne suffira pas à elle seule à favoriser un développement optimal des arômes de chaque cépage ; pour capturer les arômes délicats en couches, il fut nécessaire de courber les parois du verre et de calibrer correctement l'ouverture de chaque verre, avec le bon diamètre de buvant. »

The RIEDEL Winewings Collection

BUVANT COUPÉ AU LASER

Les verres à vin de qualité
disposent d'un buvant découpé
au laser et poli afin de diriger
le flux du vin sur la langue.

VALIDÉ DURANT DES SÉMINAIRES

Le tiers supérieur du calice
Winewings de RIEDEL est
basé sur notre forme traditionnelle
en forme d'œuf. Le verre a été testé
et approuvé durant des séminaires
œnologiques dans le monde entier.

LA COURBE

Elle crée un équilibre entre
le calice et le buvant afin
d'optimiser les saveurs et
les arômes du vin.

LE FOND PLAT

Il maximise la surface
de contact pour une
meilleure aération du vin
et une intensification des arômes.

TIGE SANS COUTURE

Une tige lisse et étirée relie
parfaitement le pied au calice
avec l'aspect sans raccord
d'un produit fait à la main.

LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE

Les verres de RIEDEL
supportent jusqu'à 1500
lavages au lave-vaisselle.

INDICATION DU CÉPAGE

Le cépage pour lequel le verre
est conçu ainsi que le logo RIEDEL
sont indiqués sur le pied de
chaque verre RIEDEL Winewings.

La science derrière les verres œnologiques

Un verre ne convient pas à tous les cépages

Le processus de recherche et DE développement derrière les verres emblématiques de la marque RIEDEL, spécifiques à un cépage, est complexe, mais cette complexité récompense l'amateur de vin. Pour découvrir la différence que propose un verre dédié à un cépage, nous vous encourageons à tester votre vin préféré dans un verre œnologique, créé spécialement pour un cépage, et un verre à vin générique. Georg Riedel le résume ainsi : « La satisfaction tirée du verre œnologique vous incitera certainement à penser que vous buvez un meilleur vin. »

RIEDEL Winewings white wine glasses 1234/33 + 1234/15 + 1234/97

Verres à vin blanc

Georg Riedel explique: «Nous avons affaire aux trois cépages de blanc classiques et très connus. Chacun présente des saveurs différentes, et même une sensation en bouche bien spécifique, et chacun a besoin d'une forme de verre bien distincte afin de pouvoir vraiment apprécier leurs caractéristiques uniques.»

  • Le verre à Chardonnay embellit les arômes classiques de fruits jaunes frais et la richesse des notes de beurre quand le vin a été vieilli en fût de chêne et a subi une fermentation malolactique.
  • Le verre à Riesling présente les arômes floraux puissants, l'acidité tranchante et une touche de douceur. Le chêne neuf n'est presque jamais employé pour le Riesling qui ne subit pas de fermentation malolactique.
  • Le verre à Sauvignon Blanc développe des notes herbacées, des arômes de citron, une acidité élevée et une minéralité.
RIEDEL Winewings red wine glasses 1234/0 + 1234/07 + 1234/41

Verres à vin rouge

Chez RIEDEL, les verres à vin rouge sont classés en cépage, basé sur l'impact que la peau donne à l'intensité du vin qu'elle soit discrète et légère, moyenne ou intense. Nos verres à vin rouge maîtrisent les saveurs intenses et visent à les harmoniser, tout en équilibrant ces saveurs avec d'autres éléments plus puissants, afin de démontrer la complexité de chaque vin.

Pour améliorer le plaisir de ces profils, nous proposons trois formes de verre différentes:

  • Léger: le verre à Pinot Noir est idéal pour les vins fruités, légèrement à moyennement corsés avec une forte acidité perçue et des tanins faibles.
  • Moyen: le verre à Syrah accentue les arômes grillés et d'humus, dans les vins moyennement à fortement corsés, et fond les tannins.
  • Intense: le verre à Cabernet Sauvignon révèle les arômes de cassis vers l'avant et est idéal pour les vins fortement corsés avec de forts niveaux de tannins.
RIEDEL Winewings champagne wine glass 1234/28

Verres à Champagne et vin effervescent

Le verre à Champagne de la collection RIEDEL Winewings est un vrai mégaphone pour ce pétillant prestigieux réalisé à partir des raisins de Pinot Noir et/ou Chardonnay.

Avec le Champagne, une seconde fermentation est déclenchée en bouteille grâce à l'ajout d'une liqueur de tirage, composé d'une certaine quantité de levures et de sucre, au vin « tranquille ». Le vin repose ainsi maintenu sous pression dans la bouteille, créant durant ce processus de fines bulles.

Le verre rehausse les arômes délicats de pain grillé, sucré et permet une sensation en bouche sensuelle, avec des bulles minuscules exprimant une texture vive mais crémeuse en bouche. Le goût riche est mis en valeur par le niveau faible de sucre résiduel permettant une expression durable et délicieuse des arômes.

A man pours wine for two women in RIEDEL glasses

DÉCANTEUR WINEWINGS DE RIEDEL

UN GRACIEUX COMPLÉMENT À CETTE SÉRIE

Le décanteur Winewings de RIEDEL est une recréation colorée et élégante du décanteur Swan de RIEDEL. D'abord conçu en 2008, les superbes courbes élancées du Swan sont un véritable chef-d'œuvre dédié à la grâce sublime d'un cygne. Le vin est doucement décanté à travers la grande ouverture puis glisse le long du cou gracile qui est d'ailleurs assez long pour permettre d'atteindre n'importe quel invité à table lors d’un dîner!

La nouvelle itération de ce décanteur, à la même hauteur vertigineuse, mais avec un design plus fin, comprend également une sorte de poignée qui facilite le versement. Cette pièce présente une bande bleu lavande dans son design, obtenue en introduisant une tige de cristallin mauve dans le verre fondu avant la formation du décanteur.

RIEDEL Winewings est une collection de verres qui n'est peut-être pas la plus belle mais qui étonne par son design et qui est fonctionnelle, aidant les arômes des vins à prendre leur envol.