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Amarone
Der in der Valpolicella-Region (Provinz Verona-Italien), angebaute Amarone della Valpolicella ist ein trockener Rotwein, der aus Corvina, Rondinella und anderen zugelassenen roten Rebsorten hergestellt wird, die teilweise trocknen dürfen, um eine Konzentration des Zuckers und der Aromen der Trauben zu erreichen. Dieser reichhaltige Wein ist langlebig, und passt gut zu rotem Fleisch und verschiedenen Käsesorten.
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