Der Begriff "Blanc de Blancs" bezeichnet im Allgemeinen Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. In der Jugend sind Blanc de Blancs recht zurückhaltend und gediegen, besitzen aber ein langes Alterungspotenzial, da sich der reiche, fruchtige Ausdruck im Wein mit der Zeit intensiviert. Obwohl der Begriff "Blanc de Blancs" am häufigsten mit Champagner in Verbindung gebracht wird, wird er auch in anderen Regionen für die Herstellung von Schaumweinen verwendet.