Single Malt Whisky wird nur aus Gerstenmalz hergestellt und in einer Brennerei aus einer vergorenen Maische destilliert. Diese Whiskys, die vor allem mit Schottland in Verbindung gebracht werden, weisen einen Charakter auf, der neben Malz auch Vanille, Rauch, Muskatnuss, Eiche und Trockenfrüchte umfasst. Malt Whiskys können bei Zimmertemperatur mit etwas Wasser oder pur genossen werden, je nach Geschmack und Stärke des Whiskys.