De la región de Burdeos, en el suroeste de Francia, la producción de vino blanco es minoritaria en comparación con la de vino tinto de la región. Sin embargo, el área produce algunos vinos blancos notables, siendo las principales variedades blancas Sémillon y Sauvignon Blanc. Los vinos secos suelen producir aromas cítricos, florales, mientras que los vinos blancos más dulces afectados por la podredumbre noble mantienen un carácter afrutado, pero con un marcado sabor adicional a miel.