Esta uva de piel oscura tiene su origen en la región de Burdeos, en Francia, pero también se cultiva en numerosos países europeos o en las Américas. Se usa por sí sola o como parte de un coupage, y crea un vino tinto brillante y pálido. Los vinos Cabernet Franc a menudo presentan notas distintivas de frambuesa y grosella negra, mientras que las variedades cultivadas en climas más frescos pueden contener sabores de naturaleza más herbácea.