Producido en los alrededores de la ciudad de Coñac en la Francia occidental, el coñac es un brandy que se destila dos veces antes de madurarse en barricas de roble durante al menos 2 años. El coñac V.S.O.P madura al menos durante 4 años, y puede disfrutarse puro, exhibiendo notas de fruta seca y caramelo.