Este vino espumoso italiano con condición de Denominazione di origine controllata es natural de la provincia de la Brescia, en el norte de Italia. Descrito por algunos como la respuesta italiana al champán, el Franciacorta está elaborado principalmente de uvas Chardonnay, así como Pinot Noir y Pinot Blanc. Este vino marida bien con quesos cremosos, pescados varios y champiñones rellenos.