Elaborado inicialmente para prevenir que se desperdiciara el sobrante de la producción de vino, el Grappa es un orujo de uva que se originó en Italia. Estos aguardientes a menudo son claros, pero los Grappas que han madurado en roble pueden parecerse a un coñac XO con su tonalidad dorada y su dulzura a la par. El Grappa también es un excelente digestivo para favorecer la digestión después de una comida.