Macabeo
Cultivada extensamente en la región de la Rioja al nordeste de España, así como en el sur de Francia, esta variedad de uva blanca es usada para producir vinos que oscilan entre los secos y los dulces. Cuando se deja madurar en acero inoxidable, esta uva produce vinos refrescantes y florales, mientras que si madura en roble son más pesados, con miel y nueces emergiendo del aroma.