Situado en el norte de la región francesa de Beaujolais, este Cru es considerado por muchos como el más notable de los diez Crus de Beaujolais. Moulin à vent produce vinos de la variedad de uva tinta Gamay, que son conocidos por su alto nivel de concentración y de taninos, y poseen aromas florales y afrutados en su juventud que se convierten en un carácter terroso y especiado al envejecer.