Cultivada en la región de la Puglia (Apulia) en el sur de Italia desde el siglo XVIII, esta uva para vino tinto produce vinos dulces, de color profundo, tánicos, con un carácter de frutos salvajes y una alta graduación. La Primitivo fue introducida en los Estados Unidos es el siglo XIX bajo el nombre ahora más popularmente conocido de Zinfandel, que desde entonces se ha conocido como la uva nacional del país.