Esta denominación vinícola está situada en la orilla derecha del Layon, en la región del Valle del Loira, en Francia. Hechos utilizando uvas Chenin Blanc, los dulces vinos blancos de esta denominación son conocidos por su excepcional potencial de envejecimiento. Los vinos Quarts de Chaume son conocidos por ser profundos, de color amarillo dorado, con intensos aromas florales y a frutas de hueso, frutas confitadas o secas y sabores especiados, y notas de miel y nueces.