Obteniendo tradicionalmente su color por un breve contacto con las pieles de las uvas Pinot Noir y Pinot Meunier, el champán rosado es claramente más rosa que el champán Blanc de Noirs y representa hasta el 5% de la producción anual de la región de Champaña. Las técnicas modernas implican añadir vinos tintos a los champanes estándar durante el ensamblaje para hacer champanes rosados, cosa que algunos viticultores aseguran que da lugar a un champán con mejor envejecimiento.