Guide du verre à vin
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Carménèr
Ce cépage utilisé pour la production de vin rouge a été planté à l'origine dans la région bordelaise du Médoc. Il est également cultivé dans des pays comme le Chili, l'Italie et le long de la côte ouest des États-Unis. La carménère donne des vins fruités à la couleur rouge carmin avec des notes de poivre. Ils accompagnent les viandes fumées, rôties ou grillées, ainsi que des fromages à pâte dure et des plats épicés.
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