Ce cépage de raisins noirs, originaire de l'Hérault en France, est également largement cultivé en Australie, Israël et Californie. La petite sirah, connue aussi sous le nom de durif, produit des vins tanniques et acides qui vieillissent bien et se caractérisent par des arômes épicés aux nuances de prunes avec des notes de chocolat et de poivre noir, plus des connotations de réglisse. Ce cépage produit des vins texturés qui ont été traditionnellement ajoutés à des assemblages plus faibles afin de donner plus de caractère à certains vins.