Guide du verre à vin
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Fruits à noyau
Les fruits à noyau ou drupes font partie des fruits charnus tels que les abricots et les cerises. Avant de procéder à la vinification, des fruits à noyau fraîchement cueillis, associés à certains raisins, ils peuvent entrer dans la composition de moûts. Les fruits à noyau sont souvent utilisés pour aromatiser des spiritueux et des liqueurs.
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