Riedel présente

DRINK SPECIFIC GLASSWARE

De tout nouveaux verres à cocktail

Toujours innovants et leaders en matière de design fonctionnel, Riedel présente sa gamme DRINK SPECIFIC GLASSWARE, créée en collaboration avec le spécialiste américain des spiritueux Zane Harris. Ce dernier est connu dans des bars à cocktail comme Dutch Kills, Maison Premiere et Rob Roy pour son art de la mixologie. Cette nouvelle gamme associe le passé et le présent ; elle répond au besoin de verres à cocktails spécifiques dans les restaurants et les bars, et convient aussi aux amateurs de cocktails à la maison. La gamme comprend six créations parfaitement adaptés à des milliers de cocktails. Les verres reposent sur les styles de service traditionnels de sept cocktails classiques : le Old Fashioned, le Manhattan, le Daiquiri, le Sour, le Peasant, le Buck et le Julep. En collaboration avec Riedel, Zane Harris a mis au point chaque verre en mettant l’accent sur la taille, la forme, le volume et la contenance pour les glaçons. Aucun fabricant de verre n'a jamais abordé un tel concept de manière aussi globale. « Riedel a toujours été un pionnier dans l’identification des besoins des consommateurs et de la restauration. Nous pensons qu'en augmentant l'expérience gustative, nous procurons globalement plus de plaisir », a déclaré Maximilian J. Riedel, directeur général de Riedel. Chaque série de verres Riedel est le fruit de notre sens aigu de l’identification des goûts des consommateurs et de notre quête permanente de la satisfaction de ces besoins. Et cela n’a pas été différent avec la gamme DRINK SPECIFIC GLASSWARE ».

Les verres Highball et Rocks sont conçus pour contenir aussi bien les glaçons standard que les plus gros glaçons de plus en plus utilisés par les restaurants et les bars. Le verre Fizz est entouré de parois latérales parfaitement parallèles, avec une tige parfaite en forme de coussinet pour des cocktails tels que le Gin Sour. Le verre Neat est conçu pour bien tenir dans la main. Il est plus petit que le verre Rocks, mais semble plein dès qu’il contient la quantité optimale de spiritueux ou de cocktails. On se souvient du thriller intemporel « The Thin Man » pour son mystérieux dossier criminel - mais aussi pour ses personnages principaux férus de martini. C’est pour leur rendre hommage que le verre fut appelé Nick & Nora. Ce verre permet de prendre une gorgée de manière facile et élégante. La forme du verre dirige parfaitement la boisson vers la bouche, sans avoir à pencher la tête en arrière. Le verre Sour vous permet, avec son bord incurvé extérieur essentiel de déguster un Sour classique, de profiter de la douceur soyeuse du cocktail en bouche. Il dirige le goût très marqué vers la pointe de la langue, où la sensation est encore plus intense - dans l'esprit de la devise de Riedel : la forme suit la fonction. « Le glaçon a le plus gros impact sur le design d'un verre, car il est présent dans la quasi-totalité des boissons, et pas seulement dans les cocktails », déclare Harris.

Les restaurants sont généralement très mécontents lorsque les glaçons déplacent le liquide dans le verre et qu’on donne l’impression qu’une trop petite quantité a été versée. Les verres de la gamme DRINK SPECIFIC GLASSWARE sont aussi ici un très bon point de départ. Ils ont été conçus aussi bien pour les glaçons de luxe de grande taille très employés dans le secteur de la gastronomie que pour l'utilisation de glaçons standard. Les deux types de glaçon tombent facilement dans le verre, dans la partie centrale ou les uns à côté des autres. Enfin, il est crucial de comprendre les subtilités des créations classiques et branchées servies dans la gastronomie haut de gamme. Cela nécessite de prendre en compte l'efficacité des barmans, la perception des clients et les coûts », poursuit-il. « Nous étudions même des manières de réduire l'empreinte carbone de nos développements de verre. DRINK SPECIFIC GLASSWARE est la seule gamme de verres combinant tous ces aspects importants ». Chacune des 6 créations de la gamme DRINK SPECIFIC GLASSWARE est proposée par boîte de deux unités. Vous trouverez dans chaque boîte une recette adaptée au type de verre correspondant. Vous n’aurez donc plus aucun mal à organiser une soirée cocktail décontractée chez vous. Tchin !!!

TOUS LES VERRES EN UN SEUL COUP D’ŒIL

VERRE NEAT
Le verre Neat est proportionnellement plus petit que le verre Rocks et dimensionné afin de se blottir dans la main du dégustateur tout en paraissant plein lorsqu'il contient la quantité optimale de spiritueux ou de cocktails.

VERRE ROCKS
Le verre Rocks est spécialement conçu pour recevoir aussi bien des cubes de glace standard que des glaçons plus gros qui jouissent de plus en plus d'une immense popularité dans les restaurants et bars.

VERRE NICK & NORA
Les verres Nick & Nora permettent de siroter facilement et élégamment sans avoir à incliner la tête.

VERRE SOUR
Le verre à cocktail Sour comprend un buvant incurvé vers l’extérieur indispensable aux Sour Drinks classiques. Il offre une sensation douce et soyeuse sur tout le palais, apportant l’arôme puissant de la boisson à la pointe de la langue où le plaisir le plus intense se développe.

VERRE HIGHBALL
Le verre à cocktail Highball est spécialement conçu pour recevoir aussi bien des cubes de glace standard que des glaçons plus gros qui jouissent de plus en plus d'une immense popularité dans les restaurants et bars.

VERRE FIZZ
Le verre Fizz est encadré de parois latérales droites et parallèles, qui lui confèrent la possibilité de former une couronne mousseuse légère et parfaite pour les cocktails tels que le Gin Sour.

UN MODÈLE DE VERRE POLYVALENT
La gamme Drink Specific Glassware est complétée par un modèle de verre polyvalent - parfaitement adapté à toutes les boissons du bar. Idéal pour une utilisation décontractée à la maison. Un verre pour toutes les utilisations!

VERRE À MÉLANGER - pour une expérience de cocktail parfaite
Pour parfaire votre expérience « cocktail », Riedel propose également pour la première fois en 2019 un verre à mélanger. Il sert à préparer des cocktails avant de les verser dans le verre. La quantité incorporée (90 ml) facilite le mélange parfait.

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