Ce raisin à peau foncée est originaire de la région bordelaise en France, mais est également cultivé dans de nombreux pays européens ainsi que sur le continent américain. Il est utilisé seul ou dans le cadre d'un assemblage et donne un vin rouge pâle aux reflets brillants. Le cabernet franc contient souvent des arômes distincts de framboise et cassis, tandis que les variétés cultivées dans des climats plus frais peuvent contenir des notes plus herbacées démontrant la richesse du terroir.