La marsanne, le plus célèbre cépage de raisins blancs cultivé dans la région au nord du Rhône en France, mais aussi largement en Australie et Californie, est une variété qui donne du vin blanc souvent utilisé pour produire les vins de Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Hermitage. Lorsque la marsanne est assemblée en quantité relativement faible à la roussanne, elle est reconnue pour donner des vins blancs riches et secs, aux notes de noisettes avec un grand potentiel de garde.