Guida ai calici da vino
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Barbera
Il Barbera è un vitigno a bacca nera originario del Monferrato, ma la cui coltivazione è diffusa anche in Australia, California e Argentina. Il Barbera è noto per la sua ottima resa e per la creazione di vini corposi, dal colore intenso e con un elevato grado di acidità. Quest’uva è conosciuta per il suo aroma di mora e per l’acidità notevole, inoltre è adatta all’assemblaggio nella produzione di vini.
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