Guida ai calici da vino

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Grape varietal specific®

Frutti a nocciolo

I frutti a nocciolo, o drupe, sono frutti che presentano al loro interno un nocciolo, avvolto dalla polpa del frutto, come per esempio l’albicocca o la ciliegia. I frutti a nocciolo appena raccolti possono essere utilizzati nella produzione di vini se abbinati ai vitigni adatti prima di procedere alla vinificazione. I frutti a nocciolo servono inoltre spesso ad aromatizzare distillati e liquori.