Prodotto nei vigneti del territorio di Montalcino, in Toscana, questo vino rosso DOCG è ricavato dagli acini del vitigno a bacca nera Sangiovese. Insieme al Chianti, il Brunello di Montalcino è il vino DOCG più famoso della Toscana e può essere messo sul mercato solo a partire da 5 anni dopo la vendemmia. L’elevata acidità di questo vino maturo e fruttato si abbina bene alla selvaggina e alla carne alla griglia.