BBQ 烧烤体验

美酒，好友，美味搭配的汉堡，一同打造难忘BBQ 烧烤体验

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阅读我们的葡萄酒和汉堡搭配指南，让您的BBQ 烧烤体验更上一层楼。

阳光明媚的日子里，烤肉架上肉汁飘香，朋友们欢声笑语，环绕着酒杯相碰的悦耳声音。烧烤、朋友和美酒的完美结合仿佛有着特殊魔力。烤肉汉堡与完美的葡萄酒和适当的酒杯搭配起来，你可以将这种魔力组合推向新的高度，打造难忘的夏日回忆。

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为什么要用葡萄酒搭配汉堡？

葡萄酒和食物需要进行搭配，但人们确很少想到用葡萄酒搭配汉堡。很多人更倾向于啤酒和汉堡的搭配组合; 但汉堡作为一种根据配菜而随心所欲的食物，可以搭配许多不同的葡萄酒。汉堡如此深受所有人喜爱，必须要为它搭配出完美的葡萄酒。

葡萄酒可以极大地增强不同类型的汉堡的风味，创造出一种和谐的平衡，提升整体口感。正确的葡萄酒搭配可以增强牛肉汉堡的烟熏风味，鸡肉汉堡的浓郁，甚至素食汉堡的本原滋味，为与朋友一起度过的夏季烧烤派对增添奇趣。

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葡萄酒与汉堡的搭配艺术

汉堡与任何其他食物一样，搭配最佳葡萄酒时也需要考虑不同的风味特点。要考虑到汉堡的丰富度、辣度或烟熏味等因素，并寻找与这些特点相辅相成的葡萄酒。例如，丰盛浓郁的Cabernet Sauvignon赤霞珠红葡萄酒可以与多汁大胆的牛肉汉堡完美搭配，而清爽活泼的Sauvignon Blanc长相思白葡萄酒可以平衡芝士鸡肉汉堡的浓郁感。同样，干型玫瑰葡萄酒的果香特点、平衡的酸度和轻盈的口感可以与鹰嘴豆汉堡的质朴相融合，实现清新的搭配。

相反，避免汉堡和葡萄酒特点冲突的搭配同样重要。同样是浓郁丰富的Cabernet Sauvignon赤霞珠红葡萄酒，因其厚重口感和紧致的单宁，很容易在口味上压倒像上面提到的鹰嘴豆汉堡这样的单薄口感，而多汁浓郁的红肉汉堡也会油腻的盖过Pinot Grigio的轻盈细致。

如果在你研究了与汉堡搭配最佳的葡萄酒之后，仍不确定哪种搭配最为合适，可以大胆尝试一下不同的选择并记录结果。在葡萄酒的深入攀登之路上，试错往往是最好的老师。

选择适合搭配的葡萄酒杯

你已经挑选出了理想的葡萄酒，准备和午后烧烤的汉堡一起享用。下一步是选择一个能展现葡萄酒细腻特性的杯子，提升汉堡搭配的体验。

我们孜孜不倦地重复强调，葡萄酒杯的杯型对葡萄酒的香气、口感和整体外观有重要影响。在选择葡萄酒和汉堡搭配的酒杯时，你应该了解红葡萄酒和白葡萄酒在酒杯要求方面的基本区别。对于红葡萄酒来说，宽大的杯肚有助于呼吸氧化，释放葡萄酒的芳香化合物并柔化单宁。相反，白葡萄酒则适合较窄的杯肚和杯口，以集中细腻香气。理解这一点对于在葡萄酒和汉堡的搭配上至关重要。

细致的划分下可供您精挑细选，而不是用同一支红葡萄酒和白葡萄酒的通用酒杯。我们按葡萄品种分类的酒杯系列考虑了“红葡萄酒”和“白葡萄酒”中的显著差异，如果你已经决定搭配汉堡的葡萄酒品种，使用对应的酒杯就能让您的葡萄酒绚丽绽放。

对于红肉汉堡或有浓郁酱汁（如烧烤酱）的汉堡，您需要一款适合酒体饱满的红葡萄酒酒杯。我们的RIEDEL Cabernet/Merlot赤霞珠/梅洛红葡萄酒杯和来自我们的按葡萄品种分类的酒杯系列的Syrah/Shiraz西拉/设拉子红葡萄酒杯就完美适合-你只需要选择与你的风格相配的RIEDEL系列，如RIEDEL Winewings.

如果你喜欢鸡肉汉堡、使用瘦肉制作的汉堡或者素食汉堡，并且想要搭配酒体较轻的葡萄酒以衬托出温和的口味，我们推荐您浏览我们上述所提到的按葡萄品种分类的酒杯系列中的Sauvignon Blanc长相思， Riesling雷司令和Chardonnay霞多丽酒杯。气泡酒在这里也可以很好地搭配这类汉堡，建议您从我们在线商城Sparkling Wine Glassware起泡葡萄酒酒杯部分进行选择。

查看我们的RIEDEL杯型指南，轻松挑选适合搭配汉堡的最佳RIEDEL酒杯。

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RIEDEL Performance
Riedel Superleggero Red Wine Glasses

RIEDEL Superleggero
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RIEDEL Veloce
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RIEDEL Veritas
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Vinum
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RIEDEL Winewings

举办BBQ烧烤派对的小贴士

以下是一些举办烧烤派对的小贴士，让您尽情享受美味的汉堡、美酒和朋友的欢聚时光。除了选择合适的葡萄酒和酒杯搭配你的汉堡外，还有以下建议：
  • 选择一个适合您的烧烤炉具。无论是经典的木炭烧烤炉还是方便的燃气烧烤炉，高质量的装备才能烤出火候刚好的美味汉堡。毕竟任何葡萄酒都拯救不了烤焦的汉堡！
  • 无论是多汁的肉类或创新的植物替代品/素食汉堡，都需要使用高品质的食材。用心选择调味酱和配菜，搭配出和谐、有张力的口味组合。
  • 鼓励客人大胆尝试不同的搭配并分享他们的体验。比如摒弃常喝的Sauvignon Blanc长相思，尝试用Oaked Chardonnay橡木陈酿霞多丽葡萄酒来搭配鸡肉汉堡，也许会发现葡萄酒和汉堡搭配的新大陆！
  • 利用舒服的椅子、灵动的小装饰和惬意的背景音乐来营造轻松慵懒的氛围。在美食和佳酿开始前打造舒适的气氛，让宾客提前进入状态。

以下几款RIEDEL杯型特别适合户外烧烤

尽管我们已经推荐了几款不同汉堡搭配的葡萄酒杯，但以下几款RIEDEL杯型特别适合户外烧烤，包括：
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不倒翁系列
  • RIEDEL O Wine Tumbler 平底葡萄酒杯：我们推出的这款无杯杆酒杯，设计现代，符合人体工程学的形状可舒适地握在手中，非常适合放松的户外聚会。RIEDEL O Wine Tumblers平底杯包括红葡萄酒和白葡萄酒杯型，让您能够享受各种品种的葡萄酒，风格简约并满足您的葡萄酒和汉堡搭配需求。
  • RIEDEL Ouverture Double Magnum 大号酒杯 - 如果您需要一款适合各种葡萄酒的杯子，这款酒杯非常理想。功能性和适应多变的杯肚设计，有助于释放葡萄酒的香气，突出水果味，平衡红葡萄酒中的单宁。
  • RIEDEL Tumbler Collection平底杯系列。 本系列含多款多功能杯型，可以适饮多种饮品，无论您是提供葡萄酒、鸡尾酒、烈酒还是无酒精饮料，都能满足您的烧烤派对上不同宾客喜好。这个系列的设计充分考虑到了耐用性，结实坚固，可以经受住户外使用的考验。

滋滋作响的烤肉汉堡、三五好友碰杯欢聚、沉醉于汉堡和葡萄酒的美味交融，一切都恰到好处。精心挑选搭配葡萄酒和酒杯，为夏日美食之旅更添丰富滋味 - RIEDEL 祝你一臂之力。

为烧烤、阳光、友谊和美食与美酒干杯！