了解更多关于红酒套装的信息 "Key to wine"
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RIEDEL "O "庆祝成立 20 周年
RIEDEL "THE KEY TO WINE" 酒杯套装
届标志性的 O Wine Tumbler 平底葡萄酒杯推出 20 周年之际，RIEDEL 热烈宣布推出 "The Key to Wine "品酒套装酒杯。The Key to Wine 是首款寓教于饮的 DIY 品酒工具，传达RIEDEL 按葡萄品种分类的理念。套装酒杯分别适饮赤霞珠、黑皮诺和西拉红葡萄酒。
"The Key to Wine" 酒杯的推出体现了RIEDEL对葡萄酒事业和普及葡萄酒知识的热忱，将葡萄酒饮用提升为一种曼妙的酒杯品鉴体验。
基于 "形式依循功能" 的原则，"The Key to Wine "品酒套装中的酒杯分别适饮薄皮葡萄（黑皮诺）、中皮葡萄（西拉）和厚皮葡萄（赤霞珠/梅洛）酿造出的不同种类葡萄酒。
RIEDEL 通过深入的感知研究
不同葡萄品种
最终达成了全球葡萄酒专家的共识：
RIEDEL 既为真正的葡萄酒鉴赏家带来按照葡萄品种分类的专业酒杯，也为葡萄酒业余爱好者贡献方便使用的新手酒杯。当您拥有了一支 RIEDEL 按照葡萄品种分类设计的酒杯时，就意味着这款酒杯是专门为搭配特定种类的葡萄酒而生。The Key to Wine同样也基于红葡萄酒的不同性格量体裁衣而生。
单一的酒杯形状并不适合所有风格的葡萄酒；葡萄酒的香气、口感、平衡和余味都会受到酒杯形状的影响。同样的酒用不同的酒杯品尝时，展现出的特点可能完全不同。失之毫厘差之千里—经验老到的品酒师甚至会告诉你，有多少种酒杯，就能喝出多少种不同的葡萄酒。不同葡萄品种在其基因中就蕴含着各自独特的风味，这就更突出了选择合适酒杯的重要性。
葡萄果皮的厚度不同会导致酿出的红葡萄酒的风味、单宁含量和整体特性迥然各异，如黑皮诺、西拉、赤霞珠/梅洛会展现出完全不同的风格。而不同的果皮厚度是红葡萄自成风格的原因之一，从而营造出独特的口感：
Key to Wine
薄皮葡萄
如黑皮诺、佳美、内比奥罗、香槟
与厚皮葡萄相比，薄皮葡萄酿出的葡萄酒颜色更浅，酒体更轻盈。薄皮葡萄的单宁含量较低，因此这类葡萄酒口感更柔顺，涩味更少。口感丝滑如天鹅绒般柔顺。薄皮葡萄更容易受到环境因素的影响，这既是优势也是劣势。这样的葡萄能更充分展现其独特的风土条件，但也更加娇嫩，更难栽培。
Key to Wine
中皮葡萄
如西拉、西拉子、蓝佛朗克、桑娇维塞、丹魄和歌海娜。
中等厚度的果皮为葡萄酒带来了适度的单宁，使葡萄酒具有良好的平衡性和结构。酿出的葡萄酒既活力四射，又平易近人，混合了红色和黑色水果的风味。适中的果皮厚度还能使葡萄适应更广泛的气候和风土条件，从而形成适合在世界各地不同地区生长的多类型葡萄品种。
Key to Wine
厚皮葡萄
如赤霞珠、品丽珠、梅洛、小维铎
厚皮葡萄含有大量单宁和色素，带来葡萄酒的风味和陈年潜力。单宁是葡萄皮、葡萄籽和茎秆中有助于形成葡萄酒的结构化合物。葡萄皮越厚，单宁含量就越高，酿出的酒单宁结构就越结实，越有韧性。厚实的果皮还有助于保护葡萄不受环境因素的影响，使葡萄酒更顽强，更适合陈酿。同时有助于葡萄酒随着时间的推移形成复杂的风味。
总的来说，葡萄果皮的厚度对红葡萄酒的口感和特性有很大影响。皮厚的葡萄酒口感更粗犷、单宁更强，皮薄的葡萄酒口感更轻盈、更细腻。中皮葡萄酿出的葡萄酒则处于两者中间的平衡地带，酿造出的葡萄酒通常口感浓郁但又平易近人。果皮厚度虽只是影响最终风味和风格的众多因素之一，但却是了解它们之间差异的关键。
The Key to Wine将为您一一解读不同葡萄酒的个性宣言。
KEY TO WINE!
释放葡萄酒的个性张扬
- 合适的酒杯 : 有了这套 “The Key to Wine”品酒套装，您就已经拥有了最佳酒杯，它完美搭配不同果皮厚度酿出的葡萄酒：薄皮型，如黑皮诺；中皮型，如西拉；厚皮型，如赤霞珠（Cabernet）/梅洛（Merlot）。选好酒杯后，请将酒杯放在品酒垫上。
- 葡萄酒： 选出一瓶您最喜欢的赤霞珠/梅洛，黑皮诺或西拉这类单一品种葡萄酒并确保其温度适宜。
- 清洁酒杯： 确保酒杯洁净，无任何残留物或异味，以免影响葡萄酒的口感。
- 倒酒： 在三个酒杯中都倒入约 100 毫升葡萄酒（留出空间，以便葡萄酒氧化呼吸）。
- 分别观察每个酒杯中的葡萄酒： 在浅色/白色背景下观察葡萄酒的颜色和粘稠度。
- 不要摇杯，而是轻斜酒杯让葡萄酒浸润到杯沿，湿润杯壁；这样的操作可以释放并加强细微的香气。对所有酒杯重复此步骤。
- 闻香：吸入葡萄酒的香气。留心香气的层次和深度。每个酒杯都重复此步骤。
- 品尝葡萄酒：抿一小口，让酒在味蕾上滚动。留意酒的味道、酸度、单宁和余味。吞咽下去还是使用吐酒桶并不会对酒杯传递信息产生影响。
- 整体审视每个酒杯中的葡萄酒，并对其特点进行评价。
- 选出适合您偏好葡萄酒的最佳酒杯。
切记，文明饮酒，饮酒要适量。
Maximilian J. Riedel, 第 11 代
时光荏苒， Riedel "O"系列平底葡萄酒杯今年已问世 20 周年。回首2004， "O"系列酒杯的横空出世，成为葡萄酒和餐饮行业的夺目焦点。它基于RIEDEL酒杯引以为傲的优秀内涵，却更加随性，更方便日常使用、清洗和储存，为葡萄酒和烈酒品鉴带来了灵动元素，很快成为大家的心头好。如今，"O"系列已开发出15 种不同的酒杯杯型--六种按葡萄酒品种分类的酒杯、气泡酒杯、清酒杯、烈酒杯、水杯和金酒杯。”O"系列的成功之处在于轻松拿捏的休闲气质、潮流都市感和时尚情调，完美拥抱简约优雅的客户群体。迄今为止，我们位于德国安贝格的工厂已经生产了上亿支 "O"系列平底杯。
马克西米利安-J-里德尔（Maximilian J. Riedel），CEO
