World of Wine

Oaked Chardonnay: Die Welt des reichen, strukturierten Weißweins

Mai 25, 2025

RIEDEL Fatto a Mano Cabernet Decanter next to two Fatto a Mano Black Tie glasses

Chardonnay zählt zu den ausdrucksstärksten Weißweinen der Welt – und mit dem Einfluss von Eiche entsteht daraus etwas wahrhaft Außergewöhnliches. Reichhaltig, cremig und voller Struktur begeistert oaked Chardonnay mit komplexen Aromen und luxuriöser Tiefe. Ob ein Glas Meursault, ein Ausflug nach Montrachet oder ein ausdrucksstarker New-World-Wein – dieser Stil bietet unvergessliche Komplexität. Entdecken Sie, was oaked Chardonnay so besonders macht – und wie das richtige Glas jeden goldenen Tropfen veredelt.

Chardonnay & Eichenfass: Eine Liaison im Barrique

Chardonnay ist bekannt für seine Vielseitigkeit und passt sich verschiedensten Terroirs und Ausbaustilen an. Doch kaum eine Kombination wird so gefeiert wie Chardonnay aus dem Eichenfass. Eichenholz verleiht nicht nur feine Aromen von Vanille, Gewürzen und Toast – es bringt auch Struktur, Fülle und Volumen. Das Ergebnis ist ein Wein mit großem Mundgefühl und langem, wärmendem Abgang.

Im Gegensatz zu nicht im Holz gereiften Varianten, die Frische und Mineralität betonen, steht bei oaked Chardonnay die Fülle im Vordergrund. Denken Sie an gebackenen Apfel, geröstete Haselnüsse, Zitronencreme und Brioche – ein Profil, das sich mit jeder Drehung im Glas vertieft.

RIEDEL Fatto a Mano Black Tie glass next to RIEDEL Fatto a Mano Cabernet Decanter

Alte-Welt-Ikonen:

Meursault und Montrachet

Zwei der angesehensten Vertreter des oaked Chardonnay stammen aus dem Burgund: Meursault und Montrachet. In Meursault sind die Weine bekannt für ihre nussige, buttrige Fülle und einen mineralischen Kern, geprägt vom kalkreichen Boden. Die lange Reifung in Eichenfässern ergibt breite, strukturierte Weine mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial.

Montrachet hingegen gilt oft als das Nonplusultra des Chardonnay. Grand Cru-Weine aus dieser Appellation sind opulent und präzise zugleich – sie zeigen die Kraft des Holzes und die Eleganz perfekt ausgewogener Frucht. Diese Weine werden für ihre Tiefe, Spannung und Langlebigkeit geschätzt – und erzielen einige der höchsten Preise im Segment der Weißweine.

Wer neu in der Welt des oaked Chardonnay ist, erhält mit diesen ikonischen Regionen eine Meisterklasse in Terroir und Technik.

New World, Neues Holz: Moderne Handschrift, Klassischer Ausbau

Oaked Chardonnay ist kein rein französisches Phänomen. Winzer rund um den Globus – von Kalifornien bis Australien – interpretieren diesen Stil auf ihre eigene Weise. In Napa und Sonoma beispielsweise finden sich körperreiche Chardonnays mit Aromen von tropischen Früchten, Butterpopcorn und süßen Gewürzen – ermöglicht durch den Einsatz neuer Eichenfässer und malolaktischer Gärung.

Auch Australiens Margaret River und Adelaide Hills liefern beeindruckende Beispiele mit einer gelungenen Balance aus Kraft und Eleganz. In kühleren Regionen wie Oregon oder Neuseeland wird der Stil oft zurückhaltender interpretiert – mit feiner Eichenwürze und lebendiger Säure. Egal aus welcher Region: Oaked Chardonnay bietet Raum für kreative Vielfalt und Ausdruck.

Warum oaked Chardonnay begeistert

Oaked Chardonnay begeistert Weinliebhaber auf der ganzen Welt. Seine Struktur und Fülle machen ihn zum idealen Speisenbegleiter – ob zu Brathähnchen, cremiger Pasta, Hummer oder Pilzrisotto. Die buttrige Textur und die Röstaromen spiegeln die Tiefe eines perfekt abgestimmten Gerichts wider und schaffen kulinarische Harmonie.

Doch auch solo ist oaked Chardonnay ein Hochgenuss. Er ist ein Wein zum Genießen – komplex, nachdenklich und luxuriös, ohne aufdringlich zu sein. Ob nach einem langen Tag oder in einem ruhigen Moment – er schenkt Komfort und Bedeutung.

Weinglas Guide

Die besten oaked Weine auswählen

Wer die Welt des oaked Chardonnay entdecken möchte, beginnt am besten mit renommierten Regionen und Erzeugern. Für Eleganz der Alten Welt eignen sich Meursault, Montrachet oder Pouilly-Fuissé. In der Neuen Welt lohnen sich Produzenten wie Kistler (Kalifornien), Leeuwin Estate (Australien) oder Kumeu River (Neuseeland).

Achten Sie auf Angaben wie „barrel fermented“ oder „aged in French oak“, um sicherzugehen, dass der Wein die gewünschte Textur bietet. Fragen Sie ruhig im Fachhandel nach Empfehlungen – vom fein oaked bis hin zu intensiv buttrig. Für jeden Geschmack gibt es den passenden Chardonnay.

Das perfekte Glas für

oaked Chardonnay

Wie bei allen großen Weinen macht das richtige Glas den Unterschied. Das RIEDEL Vinum Oaked Chardonnay/Montrachet wurde speziell entwickelt, um das Zusammenspiel von Säure und Holz perfekt zur Geltung zu bringen. Die breite Kelchform ermöglicht optimale Belüftung und entfaltet Aromen von gerösteten Mandeln, Steinobst und Gewürzen. Der verjüngte Rand lenkt den Wein gezielt über den Gaumen und betont Fülle und Tiefe.

Ob Montrachet oder ein Favorit aus der Neuen Welt – dieses Glas bringt die Komplexität des Weins perfekt zur Geltung. Denn ein Wein von solcher Tiefe verdient nur das Beste.

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