Originaria de la Toscana y ampliamente cultivada por todo el centro y el sur de Italia, esta variedad de uva de vino tinto es la segunda variedad más ampliamente propagada de uva local. Esta uva de maduración tardía y alto rendimiento puede producir vinos de un color profundo con una acidez relativamente baja, y maridan bien con carne de cordero y cabra, así como platos boloñesa, pescados grasos, quesos curados y carnes a la parrilla.