Trockenbeerenauslese
Esta es una clasificación alemana que describe vinos de postre de con buen cuerpo o cuerpo medio, que se han elaborado a partir de uvas afectadas por podredumbre noble hasta el punto de volverse increíblemente dulces y ricas en sabor. Estos vinos suelen tener notas de albaricoque, un bouquet de caramelo y miel, y se hacen mejor de uvas ácidas como la Riesling, que equilibra el nivel de dulzura producido.