Cómo decantar vinos jóvenes
Cómo dominar la decantación de vinos jóvenes
¿No tienes espacio o paciencia para envejecer el vino? ¡Ha llegado el momento de decantar tus vinos jóvenes! La marca RIEDEL ha perfeccionando el arte de decantar vinos jóvenes con sus productos complejos de «doble decantación», los cuales liberan los taninos, hacen aflorar los aromas y aumentan el placer.
¿Todos los vinos jóvenes se benefician de la decantación?
En palabras sencillas: cualquier vino que mejora con el envejecimiento se beneficia de la decantación. Tradicionalmente solo se decantaban los vinos tintos añejos para separar el vino de los sedimentos y de los cristales de tartrato, también conocidos como los diamantes del vino. Sin embargo, los vinos tintos jóvenes también se benefician de la decantación.
Con la decantación, los vinos jóvenes se vuelven más suaves y redondos, ya que la exposición al oxígeno quema los sulfuros presentes en el vino, pensados para protegerlo mientras envejece. Al vaciar con ímpetu una botella de vino joven en un decantador, aireas el vino por completo y vigorosamente. Con ello logras que aumente la expresión aromática y se subraye su carácter y complejidad.
Por eso, si tienes una botella en tu bodega que sabes que mejorará pasados diez años, pero estás deseando catarla ya, recurre a uno de los decantadores superfuncionales de RIEDEL.
¿Cómo funciona la «doble decantación»?
Gracias a su diseño inteligente, estos recipientes airean activamente los vinos al verterlos en ellos. La forma del diseño tiene bolsitas de aire que crean un vacío que introduce oxígeno al vino mientras lo viertes en el decantador.
RIEDEL estrenó su línea de decantadores con el decantador Eve en 2008, en el marco de una selección de obras en torno al motivo de la serpiente. Los decantadores serpiente son el instrumento perfecto para disfrutar de los vinos jóvenes y harán de tu mesa un verdadero espectáculo. Combinan un diseño increíble con una funcionalidad excelente, de manera que el proceso de decantación será parte del disfrute.
Eve es una jarra extravagante con un diseño llamativo y alude a la tentación de Eva en el jardín del Edén. Pero este decantador elaborado a mano es mucho más que un mero espectáculo para la vista. Su función de doble aireación se encarga de que el vino esté perfectamente aireado y distribuido, lo que convertirá el servicio en una experiencia inigualable.
Una vez que haya fluido sobre su eje, el vino se airea en la primera cámara, antes de que la cantidad ideal de vino llegue a la segunda cámara. Esta combinación única de aireación y control de porciones, desarrollada por Maximilian J. Riedel, hizo que el decantador Eve recibiera una protección por patente mundial en mayo de 2009. Eve es una obra de arte que ofrece grandes placeres; le acompaña el burbujeo tan característico de Mamba.
Tras su lanzamiento, RIEDEL introdujo Evchen, una versión más pequeña, pero no por ello menos sugerente (o funcional) que la versión del exitoso decantador Eve. Impresiona por su manejable tamaño y está elaborado a mano en Kufstein, Austria, al igual que el decantador Eve.
El diseño seductor de este decantador está inspirado en la energía y en el vigor de la elegante serpiente black mamba, la más veloz del mundo. La forma en la que el vino fluye por las diferentes cámaras hace que se decante dos veces y sea airee intensamente; un efecto que con decantadores tradicionales solo se consigue transcurridas varias horas.
El cuello largo asegura un servicio ideal del vino además de aportar un efecto visual vigorizador. La ceremonia del servicio se acompaña de un llamativo burbujeo; prueba evidente no solo de la aireación perfecta, sino también de la vitalidad de un vino.
El decantador Mamba se ha reinventado de numerosas formas: en tamaño mini (para media botella); en negro y verde para una doble magnum; y con un diseño óptico en la serie Fatto a Mano.
Este decantador elaborado a mano se introdujo para celebrar el Año de la Serpiente, que representa el poder entre otras características. El cuerpo de Boa se enrosca de forma más estrecha que otros decantadores RIEDEL Snake diseñados anteriormente; es capaz de destacar el perfil íntegro de sabores y aromas de los vinos gracias a su diseño para la doble decantación.
El diseñador de este decantador, Maximilian J. Riedel, se inspiró en sus viajes por América del Norte y del Sur, el hogar de la boa constrictor. Para introducir el decantador, Maximilian Riedel desarrolló su primer video para la web, un clip que detallaba la celebración de RIEDEL por las múltiples formas funcionales de su cristalería. ¡Haz clic aquí para verlo en YouTube!
RIEDEL también cuenta con una selección de obras para la doble decantación
Descúbrelas a continuación
Ubicaciones
