Guide du verre à vin
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Gamay
Ce cépage de raisins noirs est notamment cultivé aux États-Unis, au Canada et, principalement dans les régions viticoles du Beaujolais et du Val de Loire en France. Les vins produits à partir de gamay, tels que le bourgogne passe-tout-grains et le beaujolais nouveau ont généralement un corps léger, avec des fruits comme les fraises et les cerises qui dominent l'arôme, et sont mieux appréciés après une période de vieillissement modérée.
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