Guide du verre à vin
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Touriga Nacional
Cultivé dans les régions portugaises du Douro et du Dão, ce cépage de raisins noirs est considéré comme le meilleur raisin du pays. Le Touriga nacional est couramment utilisé dans la production de porto, ainsi que dans celle des vins secs corsés qui ont un bon potentiel de garde. Ces vins développent des arômes de violette, de prune, de menthe et de myrtille et se marient bien avec les aliments gras qui ne sont pas trop épicés, comme le bœuf Stroganoff ou les viandes grillées.
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