découvrez le vin rouge moyennement corsé

Même raisin, deux noms… et deux styles bien distincts ! Si Syrah et Shiraz désignent le même cépage, leur nom reflète des différences de climat, de tradition et de personnalité.

En France, dans la Vallée du Rhône, la Syrah s’exprime avec élégance, notamment dans des appellations mythiques comme Hermitage ou Côte-Rôtie. On y trouve des vins raffinés, aux tanins fins, avec des notes florales, poivrées et une belle complexité terreuse.

À l’autre bout du monde, en Australie, la Shiraz s’épanouit dans des régions comme la Barossa Valley ou McLaren Vale. Là, elle devient plus riche, plus mûre, avec des arômes de prune, de chocolat noir et d’épices. Les vignerons n’hésitent pas à utiliser du bois neuf pour accentuer le côté puissant et fruité.

Qu’elle soit appelée Syrah ou Shiraz, cette variété incarne toute la diversité et la richesse des vins rouges mi-corsés.

Dans le nord de la Vallée du Rhône, la Syrah atteint des sommets de noblesse. Des appellations comme Hermitage, Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph livrent des vins ultra aromatiques, avec des couches de mûre, viande fumée, olive noire et poivre. Ces rouges mi-corsés sont réputés pour leur capacité à bien vieillir, développant avec le temps des notes de cuir, d’épices et de sous-bois.

Contrairement aux rouges plus puissants, la Syrah issue de climats frais garde une belle fraîcheur et une structure droite. Les tanins sont bien présents mais élégants, apportant de la tenue sans alourdir la bouche.

Servie légèrement en dessous de la température ambiante et bien aérée, cette Syrah révèle toute sa complexité dans un verre RIEDEL Syrah, spécialement conçu pour mettre en valeur ses arômes et sa finesse.

La Shiraz australienne s’est imposée comme l’ambassadrice mondiale des rouges puissants et pleins de saveurs. Dans les régions chaudes d’Australie-Méridionale, les raisins atteignent une maturité optimale, donnant des vins ultra fruités, aux tanins souples et à la bouche généreuse. Attendez-vous à des notes de mûre, confiture de myrtilles, moka et épices.

Mais la Shiraz ne se résume pas à la puissance. Dans des zones plus fraîches comme la Yarra Valley ou le Canberra District, elle révèle un style plus épicé, plus salin, qui rappelle la Syrah du nord de la Vallée du Rhône. Toujours mi-corsés, ces vins ont une énergie moderne et vibrante.

À savourer avec des viandes grillées, un steak au poivre ou un cheddar bien affiné pour en révéler toute la richesse.

Les rouges mi-corsés sont pile entre la légèreté d’un Pinot Noir et la puissance d’un Cabernet Sauvignon. Ils affichent souvent un taux d’alcool modéré, une acidité bien équilibrée et des tanins présents mais tout en douceur.

Le corps, c’est la sensation de poids du vin en bouche, tandis que la structure vient des tanins et de l’acidité — deux éléments clés pour la garde et les accords mets-vins.

Au-delà de la Syrah et de la Shiraz, d’autres cépages emblématiques de cette catégorie incluent le Sangiovese, le Grenache, le Merlot ou encore le Zinfandel.

Chacun a son style, mais tous partagent cette capacité à offrir de la richesse sans lourdeur — parfaits pour les longs dîners ou pour apporter une touche d’élégance au quotidien.

La forme du verre, ça compte — surtout pour des rouges structurés et aromatiques. Chaque verre RIEDEL Shiraz/Syrah, qu’il soit pensé pour le style vieux monde ou nouveau monde, est conçu avec soin pour révéler toute la personnalité du cépage.

Que vous dégustiez la finesse florale d’une Syrah de climat frais ou la puissance solaire d’une Shiraz australienne, les verres RIEDEL spécifiques à chaque cépage subliment chaque détail : des arômes poivrés aux tanins soyeux.

Ce n’est pas juste du vin rouge dans un verre — c’est l’âme du cépage, révélée avec précision et intention.

Que vous soyez fan de la Syrah florale et fumée du Vieux Monde ou de la Shiraz juteuse et expressive du Nouveau Monde, les rouges mi-corsés ont de quoi séduire tous les palais. C’est une catégorie pleine de nuances et d’équilibre — parfaite pour déguster, accorder, collectionner… et surtout apprécier.

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