完美的意大利风格湖边野餐

简易意大利面饼配迷迭香和橄榄

''

通过在湖边野餐和这道美味、蓬松的意式面饼配方，给您的朋友或您所爱的人一个惊喜。
这个简单易行的食谱自然是素食主义者，可以根据自己的喜好添加。您喜欢晒干的西红柿、新鲜西红柿、罗勒、牛至、洋葱或大蒜吗？没有限制。

什么是意式面饼，它来自哪里？

意式面饼是一种意大利面包，通常加入橄榄油、香草和香料调味。它是意大利最受欢迎的面包类型，在其他国家也广受欢迎。它起源于意大利的利古里亚地区，据记载自 15 世纪以来就已经存在。该现代意式面饼由面粉、酵母、水、橄榄油、盐和香草制成。先将面团压扁并在上面撒上橄榄油、香草和其它配料。

如今，意式面饼通常用作开胃菜或配菜，但也可用作披萨底料或三明治面包。这是一种可以以多种方式享用的多功能面饼。无论您喜欢原味还是搭配您最喜欢的食材，意式面饼一定会让您满意。

''

意式面饼

1份意式面饼用料

  • 500克/4杯面粉
  • 1茶匙盐
  • 1包干酵母
  • 4汤匙 橄榄油
  • 300 ml/10.14 fl.oz,温水
  • 迷迭香
  • 橄榄

准备工作： 

  • 在碗中混合面粉、盐和干酵母，然后加入橄榄油和水。将面团揉至光滑，盖上湿毛巾，放在温暖的地方发酵一个小时。
  • 面团发酵至两倍大后，将其擀成您喜欢的形状或椭圆形。再用湿毛巾盖住它，让它再发酵 30 分钟。
  • 将烤箱预热至 200°C/400°F。 把面团转移到一张防油纸覆盖的烤盘上，用你的手指戳遍整个面团。然后将橄榄油均匀地淋在意式面饼上，并用迷迭香和橄榄装饰。
  • 将意式面饼放入烤箱烘烤约 25 分钟，直至呈金黄色。

适合与赤霞珠搭配