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Mercado de diciembre y magia del vino caliente en casa

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Vino caliente, mercados mágicos y festividades para recordar.

Con los mercados navideños llega también el encantador espíritu donde la magia de la época cobra vida a través de luces centelleantes, charlas alegres y el aroma de comida recién hecha. Una de las cosas que más apreciamos de estos mercados es el humeante y aromático vino caliente, símbolo de la festividad invernal que impregna el aire con su aroma especiado. En esta entrada de blog, te guiaremos paso a paso para que aprendas a recrear esta experiencia mágica en casa. ¿Cómo? ¡Montando tu propio mercado navideño y preparando vino caliente casero! Disfrutemos juntos de la calidez del invierno.

Los mercados navideños: símbolo de festividad

Los mercados navideños no son solamente lugares para comprar; representan el espíritu festivo y sirven de puntos de encuentro para que las personas festejen la época navideña. Los mercados navideños en Europa encuentran su origen en Alemania a finales de la Edad Media. Ahora son lugares donde las personas pueden comprar regalos, decoraciones y comida para la época festiva. Con el paso del tiempo, estos mercados se expandieron por Europa a países como Italia y Francia y, a pesar de un leve declive durante el siglo XIX, a día de hoy los mercados de diciembre son más populares que nunca. ¿Te apetece visitar alguno para impregnarte de la magia de la época navideña? Puedes encontrar estos mercados por todo Europa y en diferentes ciudades de América del Norte como Nueva York, Toronto o incluso en Singapur.

Sea cual sea el mercado que visites, en todos ellos encontrarás expuesta una rica variedad de alimentos, bebidas y artículos artesanos. Entre esta multitud de delicias, el vino caliente destaca como una bebida esencial que templa tanto el cuerpo como el alma, lo que lo hace indispensable en cualquier mercado de diciembre.

mulled wine in RIEDEL Drink Specific Double Rocks Glasses in the background is a poinsettia plant and fir branches

De un vistazo: el vino caliente

El vino caliente, una bebida ideal para combatir el frío invernal, data de hace siglos. Proviene de la antigua Roma, donde se calentaba e infusionaba el vino con especias para combatir las temperaturas frescas en invierno. Los ingredientes principales del vino caliente son: vino tinto (como era de esperar), especias como clavo, canela y anís estrellado, endulzantes y cítricos. El vino se calienta a fuego lento, de manera que los sabores de las especias se mezclen con el vino, y esto crea una bebida fragante y reconfortante que es perfecta para la época de invierno. No es de extrañar que el vino caliente se haya convertido en un imprescindible de los mercados de diciembre.

Crea tu propio mercado navideño en casa

A veces ir hasta el mercado navideño más cercano no es práctico, pero no te preocupes, ¡puedes recrear la magia de uno en casa!

La idea de montar un mercado navideño casero puede parecer un auténtico desafío, pero con un poco de creatividad y un toque de espíritu festivo, no es tan complicado. Algunos pasos que te ayudarán a crear esa sensación de magia festiva son los siguientes:
  • selecciona un espacio de la casa o patio trasero para transformarlo en tu propio mercado navideño de ensueño. ¿Quieres hacerlo en un espacio al aire libre que capture la temperatura de un mercado navideño normal o prefieres un ambiente interior más cálido que imite el espíritu de una gran carpa en el centro de un mercado navideño?
  • monta tus propios puestos con dulces caseros, artículos artesanos y regalos. Esto puede ser una excelente manera de captar la imaginación de los niños si quieres crear un mercado navideño para que lo disfrute toda la familia
  • decora el espacio con velas y guirnaldas normales y de luces. La iluminación es clave para crear una atmósfera festiva que refleje el encanto de un mercado navideño tradicional
  • de fondo pon villancicos adecuados al tipo de mercado navideño que quieras recrear. Al igual que ocurre con la iluminación, la música es fundamental para crear una atmósfera auténtica y agradable para tus invitados
  • prepara algunas bebidas para que todo el mundo las disfrute. Algunas bebidas populares de los mercados son: cervezas alemanas, sidra caliente especiada, ponche de huevo, chocolate caliente y, por supuesto, vino caliente. A continuación, puedes encontrar algunas recetas.
snow globe cocktail in the RIEDEL O Tumbler in the background are fir branches

GINEBRA O VODKA

CÓCTEL BOLA DE NIEVE

  • Coloca una ramita de romero en el centro de un vaso RIEDEL O, agrega agua y algunos granos de granada y colócalo en el congelador hasta que el agua esté congelada.
  • Añade 5 cl de ginebra o vodka
  • Rellena el vaso con club soda
  • Decora con granos de granada
  • ¡Salud!

Recetas caseras de vino caliente

Para muchos, el vino caliente casero es la bebida invernal por excelencia. A continuación, encontrarás una serie de recetas de vino caliente para satisfacer todos los gustos.

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Vino caliente tradicional

Esta receta clásica de vino caliente utiliza ingredientes básicos como clavo, canela y naranja. Esto es lo que necesitarás para unas cuantas porciones:
  • una botella de 750 ml de vino tinto (recomendamos un vino tinto seco y de cuerpo pleno como un cabernet sauvignon, syrah o zinfandel)
  • una naranja en rodajas
  • ocho clavos
  • ramitas de canela
  • dos unidades de anís estrellado
  • un cuarto de taza de azúcar (puedes echar más o menos, depende de cómo te guste)
  • un cuarto de taza de brandy (opcional).

Añade todos los ingredientes a una olla, remueve para combinar, tápala y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos hasta 3 horas, si así lo deseas. Una vez hecho, cuela la mezcla en un vaso de cristal para bebidas calientes y decora con naranja fresca.

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Vin brûlé aromatizzato al mirtillo rosso

Per dare un tocco di allegria in più al vin brûlé, come se ce ne fosse bisogno, questa ricetta prevede l’aggiunta di mirtillo rosso al mix. Per realizzare questa ricetta, noi aggiungiamo 125 ml di succo di mirtillo rosso con qualche mirtillo fresco e sostituiamo lo zucchero con il miele.

Versi in una pentola 750 ml di un vino rosso corposo, 125 ml di succo di mirtillo e 85 g di miele. Aggiunga un’arancia tagliata a fettine, 50 g di mirtilli freschi, otto chiodi di garofano interi e due pezzi di anice stellato. Copra con un coperchio, faccia sobbollire a fuoco lento per 30 minuti o fino a tre ore. Filtri il tutto in un bicchiere per bevande calde e guarnisca con arancia e mirtilli freschi.

mulled wine in a RIEDEL Fire Glass in the background are two candy canes and fir branches

Vino caliente sin alcohol

Cada vez hay más y mejores opciones sin alcohol, por lo que hoy en día es mucho más fácil encontrar versiones sin alcohol de las bebidas más populares. Para la versión sin alcohol de esta atemporal receta de invierno, mantén todos los ingredientes iguales excepto el vino; sustitúyelo por una botella de 750 ml de vino tinto sin alcohol y de cuerpo pleno.

Si prefieres prescindir del vino, sustituye la misma cantidad de vino por mosto. ¿Buscas una alternativa para el brandy? Añade media cucharadita de extracto de vainilla. A partir de ahí, realiza el mismo proceso: cocina la mezcla a fuego lento durante 30 minutos o más antes de colarla en un vaso de cristal para bebidas calientes y decorar.

mulled wine in a RIEDEL Drink Specific Double Rocks Glass in the background is a pomegranate and fir branches

Vino caliente especiado con arándano

¿El vino caliente no te parece lo suficientemente festivo? Esta receta añade además un toque de arándano. Para ella, incluimos media taza de zumo de arándano, algunos arándanos frescos y sustituiremos el azúcar por miel.

Añade 750 ml de vino tinto de cuerpo pleno, media taza de zumo de arándano y un cuarto de taza de miel a una olla. Añade una naranja en rodajas, media taza de arándanos frescos, ocho clavos, dos ramitas de canela y 2 unidades de anís estrellado. Cubre la mezcla y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos hasta 3 horas. Cuélala en un vaso para bebidas calientes y decora con naranja fresca y arándanos.

Mejora la experiencia del vino caliente con la cristalería adecuada

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En RIEDEL queremos que utilices la mejor cristalería para tus bebidas; también para el vino caliente. El recipiente desde el que degustas el vino caliente puede llevar la experiencia a otro nivel. Elige cristalería o tazas que retengan bien el calor para que la bebida no se enfríe mientras la disfrutas. La forma y el material del vaso también pueden influir en el aroma y en el sabor. Un vaso de cristal para bebidas calientes aporta brillo al vino. ¿No es una imagen fantástica si añadimos que estás rodeado de las guirnaldas de luces y las velas de tu mercado navideño?

Es importante tener en cuenta que verter líquidos hirviendo o muy calientes en un vaso puede causar daños al cristal. El cambio repentino de temperatura puede provocar tensiones dentro del material, lo que a su vez aumenta el riesgo de roturas o grietas. Para garantizar tu seguridad, evita verter líquidos hirviendo directamente en el vaso.

Montar un mercado navideño y preparar vino caliente caseros te permite abrazar el espíritu de la temporada y forjar recuerdos entrañables. Inspírate en los diferentes mercadillos de todo el mundo, impregna tu casa con los olores y la decoración de la época y celebra la alegría de estar juntos. Tienes la calidez del invierno al alcance de tu mano: abrázala y crea una experiencia festiva que recordaréis tu familia y tú.