Goûtez par vous-mêmes - Dégustation à la maison DIY

mars 20, 2024

Tasting mat with 2 filled different white wine glasses and two filled different red wine glasses of the RIEDEL Veloce series in the background 2 different white wine bottles and two different red wine bottles

Éducation, moments entre amis, vin - une expérience avec les verres à vin RIEDEL offre tout cela. Parfois, cependant, la vie vous empêche d'assister à une dégustation professionnelle en personne. Que faire dans de telles occasions ?

Avec une petite sélection de vins, quelques amis pour servir de public et quelques , vous pouvez transformer votre salon en votre salle de dégustation personnelle pour une expérience ultime de dégustation de vin à domicile. Rejoignez-nous alors que nous vous guidons à travers la manière de réaliser une dégustation de verres à vin DIY dont vous vous souviendrez.

Sélection de votre verrerie

Organiser votre dégustation de verres à vin DIY

Nous vous recommandons d'utiliser la verrerie spécifique aux cépages RIEDEL pour tirer le meilleur parti de n'importe quel vin. Différentes variétés de vin ont différentes caractéristiques et profils de saveur, et la taille et la forme du récipient que vous utilisez - que ce soit un verre RIEDEL ou une tasse en plastique - modifieront votre perception du vin. Les verres à vin spécifiques aux cépages RIEDEL sont conçus en tenant compte de cela et sont conçus avec précision pour mettre en valeur le meilleur des cépages spécifiques. Nous vous recommandons de lire notre blog sur les verres spécifiques aux cépages pour en savoir plus à ce sujet.

Pour rendre aussi facile que possible l'obtention d'une variété de verres à vin spécifiques aux cépages pour votre dégustation de verres à vin DIY, nous proposons nos ensembles de dégustation RIEDEL. Chaque ensemble de dégustation RIEDEL offre une sélection de verres à vin spécifiques aux cépages d'une collection particulière, ainsi que des tapis de dégustation, vous assurant d'avoir tout ce dont vous avez besoin pour votre dégustation. Jetez un coup d'œil ci-dessous à certaines de nos collections spécifiques aux cépages à partir desquelles nous proposons des ensembles de dégustation RIEDEL.

Une fois que vous avez choisi votre ensemble de dégustation RIEDEL, il ne vous reste plus qu'à acheter du vin qui correspond à l'un des verres inclus dans votre ensemble !

Dégustation de verres à vin vs dégustation de vin

Commençons par expliquer en quoi une dégustation de verres à vin diffère d'une dégustation de vin classique :

Let's begin by covering how a wine glass tasting differs from a regular wine tasting:

Lors des dégustations de vin, vous goûtez généralement une sélection de vins à partir d'un seul verre et vous vous concentrez principalement sur leurs qualités. Vous versez les vins dans le verre que vous utilisez, vous les faites tournoyer, vous les sentez, vous les savourez pour les examiner et en apprendre davantage sur leurs origines respectives et leurs caractéristiques.

Les dégustations de verres à vin utilisent plusieurs verres et déplacent l'accent sur la manière dont la taille et la forme de votre verrerie influent sur les caractéristiques de votre vin. Vous prenez un vin et l'essayez dans plusieurs verres différents, en notant comment chaque verre fait exprimer le vin de manière différente.

Mise en place

Une fois que vous avez votre ensemble de dégustation RIEDEL et le vin de votre choix pour la soirée, il est temps de vous préparer. Voici comment nous vous conseillons de préparer votre table pour votre dégustation à domicile :

Once you've got your RIEDEL Tasting Set and wine of choice for the evening, it's time to set up. Here's how we advise getting your table ready for your home tasting:

Ouvrez votre ensemble de dégustation RIEDEL, sortez le tapis de dégustation et placez-le sur votre table. Ce morceau de papier détaille les verres inclus dans votre ensemble et vous permettra de vous concentrer et de vivre votre vin tel qu'il est destiné.

Sortez chaque verre de votre ensemble de dégustation et placez-le à sa place sur votre tapis de dégustation. Chaque verre a son cépage gravé dessus, ce qui rend facile de l'associer à sa place sur le tapis de dégustation. Assurez-vous de laver chaque verre avant l'étape suivante.

Ouvrez votre vin et versez, remplissant équitablement chaque verre de votre ensemble de dégustation - environ la moitié d'une bouteille par personne est une bonne règle de base. Assurez-vous que votre vin est à la bonne température, car cela affectera la façon dont vous le percevez. Notre blog sur la température idéale pour servir le vin explique plus en détail ce détail.

Tasting mat with 2 different white wine glasses and two different red wine glasses of the RIEDEL Veloce series all filled with red wine in the background 2 different white wine bottles and two different red wine bottles

Le processus de dégustation

Votre dégustation de verres à vin est entièrement prête et prête à commencer. Voici maintenant les étapes de la dégustation.

Préparez vos verres, faites tournoyer le vin, en vous assurant que les parois intérieures sont couvertes de l'arôme de votre vin.

Sentez le vin dans chaque verre. Déplacez-vous de gauche à droite et vice versa, en remarquant la différence que la forme du verre apporte à la manière dont le vin communique ses arômes. Dans le bon verre, votre vin doit briller, tandis que dans les autres verres, ses arômes seront soit trop ouverts, soit fermés. Prenez votre temps et continuez à aller et venir entre les verres, en prenant note de toutes les différences que vous remarquez entre chaque verre.

Prenez de petites gorgées de vin dans chaque verre. Remarquez comment le vin coule différemment de chaque verre en raison de la différence de forme du verre, ce qui entraîne une viscosité, une texture et un goût variables du verre à verre. Après chaque gorgée, vous pouvez soit avaler votre vin, soit le recracher dans une tasse en plastique. Enfin, considérez quel verre était le parfait accord pour le vin que vous buvez - était-ce le verre spécifique au cépage correct ?

Vous pouvez réaliser votre dégustation de verres à vin à domicile en utilisant simplement un vin, mais si vous souhaitez essayer un autre vin, vous le pouvez ! Rincez simplement chaque verre soigneusement à l'eau avant de recommencer le processus de dégustation avec votre nouveau vin.

Tasting mat with 2 different white wine glasses and two different red wine glasses of the RIEDEL Veloce series all empty, two different white wine bottles and two different red wine bottles from above (bird's eye view)

Conseil bonus

ajoutez du plaisir supplémentaire avec des jeux

Les étapes ci-dessus devraient vous préparer pleinement pour une dégustation de verres à vin DIY amusante avec des amis, mais si vous voulez ajouter une petite touche aux procédures, voici quelques façons de rendre l'expérience encore plus amusante :

Organisez une dégustation de verres à vin à l'aveugle : Couvrez les étiquettes des vins avant d'examiner le vin de chaque verre pour que vos invités ne sachent pas quel verre est censé être le plus approprié jusqu'à ce qu'ils aient donné leur verdict. Cela fonctionne particulièrement bien avec notre ensemble RIEDEL Key to Wine Tasting, qui comprend trois verres à vin rouges spécifiques aux cépages RIEDEL différents.
Ajoutez de la nourriture : Associez les vins à différents snacks et discutez des accords pendant la dégustation de verres à vin. Nous incluons souvent un carré de chocolat Lindt lors de nos expériences de verres à vin RIEDEL !
Introduisez des anecdotes : Notez quelques faits amusants sur les vins et les verres à vin que vous utilisez et interrogez vos invités pendant la dégustation pour tester leurs connaissances.

Vous avez maintenant un excellent point de départ pour vous aider à organiser des dégustations de verres à vin à domicile pour vos amis et votre famille. Nos ensembles de dégustation de vin RIEDEL rendent le processus amusant, simple et pratique pour vous, alors jetez un coup d'œil et choisissez l'ensemble qui correspond le mieux à vos préférences. Bien sûr, nous recommandons également nos propres expériences de verres à vin RIEDEL si vous souhaitez une soirée immersive, éducative et amusante sans toutes les responsabilités d'être l'hôte. Si cela vous intéresse, consultez notre page d'événements pour savoir si nous avons des expériences de verres à vin RIEDEL à venir près de chez vous !