Descorcha la felicidad con amigos
Organizar catas – hacer catas en casa
Aprendizaje, tiempo con amigos, vino: la Wine Glass Experience lo tiene todo. A veces, sin embargo, el día a día no nos permite acudir en persona a una cata profesional. ¿Qué hacer en este caso?
Con una pequeña selección de vinos, algunos amigos que hagan de público y los sets de degustación de RIEDEL puedes transformar tu salón en tu sala de cata personal para la mejor experiencia de copas en casa. Acompáñanos para descubrir cómo brindar una cata de copas celebrada en casa que permanecerá en la memoria.
Elige la cristalería
Organiza tu propia cata de copas de vino en casa
Recomendamos utilizar RIEDEL Grape Specific Glassware para sacar el máximo provecho de un vino. Las características, los perfiles aromáticos y el sabor de los vinos varían conforme a la variedad de la que se trate y la forma del recipiente que utilices. Percibirás el vino distinto conforme lo tomes en una copa de RIEDEL o en un vasito de plástico. Las copas RIEDEL Grape Varietal Specific pretenden sacar lo mejor de diferentes varietales, por lo que están diseñadas con precisión y teniendo en cuenta lo que acabamos de explicar. Si quieres aprender más sobre esto, te recomendamos la lectura de nuestra entrada de blog sobre copas específicas según la variedad de uva.
Para que no sea complicado acceder a diferentes copas específicas según la variedad de uva para tu cata de copas de vino en casa, disponemos de los sets de degustación RIEDEL. Cada set de degustación de RIEDEL dispone de una selección de copas específicas según la variedad de uva de una colección en particular y tapetes de cata para asegurar que tengas todo lo necesario para la cata. Echa un vistazo a algunas de las colecciones específicas según la variedad de uva de las que disponemos sets de degustación RIEDEL.
Una vez hayas elegido el set de degustación del RIEDEL, lo que queda por hacer es comprar el vino que corresponda a una de las copas incluidas en tu set.
Las catas de copas en comparación con catas de vino
En las catas de vino, sueles probar una selección de vinos de una copa y te centras en sus cualidades. Echas el vino a la copa que estés utilizando, lo agitas, olfateas, pruebas y saboreas para examinarlo y aprender sobre su respectivo origen y características.
Las catas de copas de vino utilizan diferentes copas y trasladan el enfoque a cómo impactan tamaño y forma de la cristalería en las características del vino. Se hacen con un vino que se prueba en diferentes copas para determinar cómo varía la expresión del vino dependiendo de la copa.
La preparación
- Abre tu set de degustación de RIEDEL, extrae el tapete de cata y colócalo sobre la mesa. Esta ficha de papel detalla las copas que se incluyen en el set y te permitirá enfocar y disfrutar tu vino como se pretende.
- Saca todas las copas del set de catas y colócalas en su sitio en el tapete de cata. Cada copa lleva grabada su variedad de uva, de forma que es muy sencillo encontrar el lugar sobre el tapete de cata. Asegúrate de lavar las copas antes de continuar con el siguiente paso.
- Abre el vino y sirve la misma cantidad en cada copa del set de copas: lo habitual es calcular media botella para cada persona. Asegúrate de servir el vino a la temperatura correcta para disfrutarlo como se merece. Nuestra entrada de blog sobre la temperatura de servicio ideal explicará esto con más detalle.
El proceso de cata
Prepara las copas agitando el vino y asegurándote de que recubra el interior del cáliz para envolverlo de los aromas del vino.
Olfatea el vino en cada copa: comienza desde la izquierda hacia la derecha y retrocede prestando atención a la diferencia en la comunicación de los aromas del vino conforme a la forma de la copa. El vino debería brillar en la copa correcta mientras que en otras copas los aromas deberían ser demasiado abiertos o cerrados. Tómate tu tiempo y ve olfateando una copa y otra tomando nota de cualquier diferencia que encuentres entre una copa y otra.
Toma pequeños sorbos del vino en cada copa. Presta atención a cómo el vino fluye diferente dependiendo de la forma de la copa y los cambios que se producen en la viscosidad, textura, el sabor y los aromas en función de la copa. Después de cada sorbo puedes elegir entre tragar el vino o escupirlo en un vasito de plástico. Por último, elige cuál ha sido la copa ideal para el vino que estás disfrutando: ¿fue la copa específica para la variedad de uva correcta?
Puedes celebrar la cata con un solo vino, pero también puedes probar otro si quieres. Simplemente aclara cada copa con abundante agua antes de comenzar con el proceso de cata del siguiente vino.
Consejo adicional
¿Y por qué no pruebas un juego divertido?
- Conviértelo en una cata a ciegas: tapa las etiquetas del vino antes de examinar el vino de cada copa, de manera que tus invitados no sepan cuál es la copa supuestamente más adecuada hasta que no hayan emitido sus veredictos. Esto funciona especialmente bien con el set de degustación RIEDEL Key to Wine, que está compuesto por tres tumblers RIEDEL de vino tinto específicos según la variedad de uva.
- Añade comida: marida los vinos con diferentes aperitivos y hablad sobre el maridaje durante la cata de copas de vino. ¡Nosotros solemos incluir una onza de chocolate Lindt en nuestras RIEDEL Wine Glass Experiences!
- Incluye algunas preguntas tipo Trivial: anota algunos hechos curiosos sobre el vino y las copas que estés utilizando y pregunta a tus invitados durante la cata para poner a prueba sus conocimientos.
Ahí lo tienes: un buen punto de partida para ayudarte a organizar catas de copas de vino en casa para amigos y familiares. Nuestro set de degustación RIEDEL hace que el proceso sea divertido, sencillo y cómodo. Elige el set que mejor se adapte a tus preferencias. Por supuesto también te recomendamos nuestras RIEDEL Wine Glass Experiences si quieres disfrutar de una velada inmersiva, educativa y divertida sin tener que cargar con las responsabilidades de ser anfitrión. Si esto te interesa, visita nuestra página de eventos para averiguar si celebraremos una RIEDEL Wine Glass Experience cerca.
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