葡萄酒的绚烂世界和口味之旅

根据这一标准，在葡萄酒方面，"旧世界 "一词指的是葡萄栽培和葡萄酒酿造历史悠久的产区。这些地区通常位于欧洲，以其传统的酿酒方法而闻名，这主要是由于几个世纪以来，在欧洲及其周边地区曾出现过具有影响力的帝国。例如，众所周知，罗马帝国在传播知识和技术（包括酿酒技术）方面具有相当大的影响力，使欧洲国家得以完善葡萄种植和酿酒工艺。一些著名的 "旧世界 "葡萄酒产区包括:

• 法国--被许多葡萄酒爱好者誉为最伟大的葡萄酒故乡。法国拥有世界上最著名的葡萄酒产区，如波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）和香槟（Champagne），以及一些最为著名的葡萄品种，包括皮诺（Pinot）、梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon Blanc）和西拉（Syrah）。

• 意大利--它也是一个拥有丰富葡萄酒遗产和著名酿酒区的国家，包括托斯卡纳（Tuscany）皮埃蒙特（Piedmont）和西西里（Sicily）。
• 西班牙--里奥哈（Rioja）葡萄酒产区、丹魄（Tempranillo）和歌海娜（Garnacha）等著名葡萄品种以及桑格利亚（Sangria）等著名葡萄酒饮品的故乡。
• 葡萄牙--最著名的可能是它的加强型葡萄酒。每年，来自世界各地的人们都会前往杜罗河谷（Douro Valley），体验葡萄牙传统的波特酒。
• 德国--以摩泽尔（Mosel）和莱茵高（Rheingau）等地区出产的雷司令（Riesling）葡萄酒而闻名。

如果说 "旧世界 "指的是具有悠久葡萄栽培和酿酒历史的葡萄酒产区，那么 "新世界 "指的是与欧洲传统酿酒历史相比较新的葡萄酒产区。一些著名的 "新世界 " 葡萄酒产区包括:

• 美国--最著名的是西海岸的加利福尼亚（California）、俄勒冈（Oregon）和华盛顿州（Washington）。
• 阿根廷--以生产马尔贝克葡萄酒（Malbec）而闻名。
• 智利--新世界葡萄酒出口量最大的国家。
• 澳大利亚--玛格丽特河（Margaret River）和猎人谷（Hunter Valley）等著名葡萄酒产区的故乡。
• 新西兰--以马尔堡长相思葡萄酒 ( Marlborough Sauvignon Blanc )而闻名。
• 南非--以波尔多式混合红葡萄酒、白诗南( Chenin Blanc) 和皮诺塔吉(Pinotage)而闻名。

尽管新世界葡萄酒产区进入世界葡萄酒酿造这一领域的时间相对较短，但它们却是世界上发展最快的葡萄酒产区。例如，中国的葡萄酒产量增长速度比其他任何国家都要快，而气候变暖使得以前过于寒冷的国家（如加拿大）现在也开始出现更多的葡萄园。