Kaffee trifft auf Creme

Dolce Vita – Tiramisu, ein italienischer Desserttraum

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Tiramisu ist ein beliebter Klassiker unter den italienischen Nachspeisen. Cremig, mit einem Hauch von Espresso. Probieren Sie unser leckeres Tiramisurezept und lassen Sie sich verzaubern!

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Das italienische Dessert, von dem man nur träumen kann

Zutaten:

  • 500g Mascarpone
  • 6 Eier
  • 150g Zucker
  • 300g Löffelbiskuits
  • 750ml / 25.4oz Espresso
  • 50g Likör nach Wahl
  • Ungesüßtes Kakaopulver

Zubereitung:

Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker cremig schlagen. Mascarpone und Likör unter das Eigelb rühren. Dann das Eiweiß steif schlagen und den Eischnee vorsichtig der Creme unterheben.
Den Espresso leicht süßen und in einer kleinen Schüssel mit Likör mischen.
In jedes Glas ein wenig Mascarponecreme geben, die Löffelbiskuits kurz in den Espresso tauchen und die Mascarponecreme damit bedecken. Anschließend eine weitere Schicht Löffelbiskuits und eine weitere Schicht Creme in das Glas geben.

Das Tiramisu für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Wussten Sie schon...

..., dass ein leckeres Tiramisu mit einem Glas Vino Santo oder Grappa wunderbar schmeckt?