Lamesa perfecta

La mesa perfecta

Descubre cómo decorar la mesa a la perfección para cualquier ocasión

Tanto si vas a decorar la mesa para una comida informal como para un evento formal, queremos guiarte y ayudarte a ofrecer a tus invitados una magnífica experiencia.

Los beneficios de poner la mesa correctamente

Ayuda a dar forma al ambiente de la celebración. La atmósfera durante una comida romántica para tu pareja en vuestro aniversario será diferente de la de un almuerzo rutinario, y los elementos de tu mesa deberían reflejarlo. Dependiendo de cómo pongas la mesa, puedes crear la atmósfera o el sentimiento que desees, ya sea divertido, sofisticado o incluso romántico.

Los comensales se darán cuenta de que los valoras lo suficiente como para hacer un esfuerzo adicional. Si estuvieras intentado impresionar a alguien con tu comida, estamos seguros de que te asegurarías, por ejemplo, de que has marinado bien la carne para que esté sabrosa y no la servirías sin condimentar. Asimismo, tomarte el tiempo para preparar bien la mesa para tus comensales les hará sentirse valorados y verán que te has esforzado en tu presentación.

Influye en cómo se ve la comida. Los estudios han encontrado que las personas percibimos la comida y la bebida bien presentada con un mejor sabor que la cocina poco atractiva, así que la presentación de tu mesa también se ve afectada. Es una manera bonita y directa de ayudar a tus invitados a disfrutar un poco más de la comida.

Ya te hemos contado por qué es importante poner bien la mesa; puedes seguir leyendo sobre cómo conseguir impresionar a tus invitados cada vez. Empezaremos con los conocimientos básicos para poner bien la mesa antes de comentarte cómo juntarlo todo.

Elementos típicos que deben ir en la mesa

Cualquier preparación de mesa deberá incluir lo siguiente:

un plato llano
un tenedor, un cuchillo y una cuchara
un vaso para agua
una servilleta.

Los demás elementos no se usan en todas las ocasiones, pero sí se emplean frecuentemente.

Entre ellos se cuentan:

un plato para ensalada y un tenedor para ensalada
un cuenco para sopa, cuchara para sopa y bajoplato
copas para vino blanco y tinto
un plato para pan y un cuchillo para mantequilla
una cuchara y un tenedor para postre
salero y pimentero
cuencos para servir para ponerlos en el centro de la mesa
un vaso para bebidas calientes y un platillo.

How to design your table setting

As we touched on earlier, the design of your table setting will depend on the occasion you’re prepping for. Specific meals can vary slightly, but most occasions fall broadly under the umbrella of casual or formal meals.

Comidas informales

Si estás preparando una comida informal o has invitado a algunos amigos, te recomendamos una combinación de una mesa bien dispuesta con un aire desenfadado y relajado. Aquí te contamos lo que necesitas para conseguirlo:

en primer lugar, coloca el plato llano en el centro del salvamanteles
a continuación, sitúa la servilleta a la izquierda del plato y un tenedor encima de ella
en la parte derecha ponemos el cuchillo con la hoja mirando hacia el plato, y una cuchara a la derecha del cuchillo. Pon atención en que los tres utensilios estén alineados por la parte inferior
por último, coloca el vaso de agua ligeramente por encima y a la derecha del plato, aproximadamente en la zona donde la 1 y las 2 en punto aparecerían en un reloj

Es posible que quieras incluir una copa de vino o un vaso para cerveza en una comida informal. Es este caso, coloca dicho vaso o copa un poco por encima y a la derecha del vaso para agua.

Formal Dinners

If you’re having a romantic meal with a partner, hosting a more formal dinner, or looking to set a table at a nice restaurant, you’ll want to be a little more elaborate in your table setting’s design.

Certain components, such as the dish and cutlery you use, will vary depending on the meal being enjoyed, but there are a few constants that apply to any formal dinner. Here's how to get the setup you're after:

Start with the basics, which are the same as how you’d prepare a casual meal. So plate in the center, fork to the left, knife and spoon to the right, and water glass above and to the right of your plate. We also recommend placing a salad fork to the right of your dinner fork, next to your plate. As with a casual setup, make sure the bottoms of all utensils are level.
Next, get your bread station set up. Simply place a small bread plate and a butter knife in front and to the left of your main plate, around where 10 and 11 o’clock would appear on a clock face. Lay the bread knife on its side, pointing to the left, with its blade facing the person sitting. Alternatively, you can lay the knife diagonally, pointing towards 10 o’clock on a clock face.
If you’re enjoying some wine with your meal, place the glass slightly above and to the right of your water glass. If you’re providing red and white wine, place the red wine glass here and the white wine glass slightly below and in from the red wine glass, so that the water glass and two wine glasses form a triangle.
If dessert is in the cards, lay a dessert spoon sideways, facing your left, directly above your dinner plate. For desserts that call for a fork, place the dessert fork below the dessert spoon, pointing to your right, next to the dinner plate.
Finally, place your salt and pepper shakers just above your dessert spoon; that should be everything you need for your formal dinner!

So, there you have it - your basic formal dining setup. Here are a few common variations you’re likely to come across at some point:

When serving soup, replace the standard dinner plate with a soup bowl and a charger plate to place your soup bowl on. The charger plate is important here as it will help your soup retain its heat, catch any spills, and protect your table from any damage from the hot soup bowl.
When serving fish, place a fish knife to the right of your dinner plate, in between your main knife and soup spoon. Also place a fish fork to the left of your dinner fork, still on top of your napkin.
If serving a salad as your main meal, you can minimalize the cutlery you use around the dinner plate. A salad fork, placed to the left of the plate is often all you will need for such a meal, though you can also lay a knife to the right of the plate if you wish.
With most of the meal out of the way, for dessert, you can clear away the wine glasses, bread plate, and most of your cutlery. Place your dessert plate centrally, with a dessert spoon and fork lying sideways above the plate. Keep your water glass above and to the right of the dessert plate, and place your tea/coffee cup and saucer directly to the right of the dessert plate.

Consejos extra para ayudarte a crear un ambiente maravilloso

Además de poner la mesa a punto, algunos detalles adicionales pueden ayudarte a impresionar aún más a tus invitados.

Regula el nivel de la luz para adaptarlo a la ocasión. Una luz demasiado fuerte puede hacer que las personas se sientan alerta, mientras que una luz suave ayuda a que las personas se relajen. Puedes usar este truco para ir a juego con el ambiente que intentas crear en la cena. Si estás preparando una cena tranquila, puedes suavizar el ambiente atenuando la luz. Al contrario, para un evento con mucha energía, una iluminación abundante puede ayudar a mantener el ambiente festivo.
Pon la música de fondo apropiada. Al igual que la iluminación, la música de fondo que elijas debe ir acorde con el ambiente que quieres crear. Para comidas relajadas, elige una música lenta con tonos acústicos; para un evento animado, selecciona canciones energéticas.
Utiliza atractivos centros de mesas como flores. La cubertería y la vajilla no son las únicas cosas que puedes colocar en la mesa. Un centro de mesa sorprendente como un jarrón de cristal o un estiloso candelabro puede convertirse en la guinda del pastel para que tu mesa resulte realmente seductora para tus invitados.