cocktails de Noël
Cocktails pour les soirées d'hiver
Il est sucré, chaud et sent délicieusement bon. Rien que de le voir, certains yeux brillent de malice et il est le fidèle compagnon de l'après-ski. Lorsque son odeur acidulée titille les narines, vous découvrez la cannelle, le clou de girofle et l'orange. Après avoir siroté la première gorgée, une agréable chaleur se répand dans tout le corps. Oh vin chaud, ça pourrait être si beau ! Mais pour vous, nous avons préparé un bel éventail de cocktails à découvrir.
Mesdames et messieurs, c'est l'heure du cocktail d'hiver !
Mais quels cocktails conviennent le mieux aux températures fraîches ? Afin que vous puissiez préparer la boisson idéale, même par temps glacial, et briller devant vos invités avec des apéritifs sophistiqués, nous avons rassemblé ici une sélection de nos classiques.
Apple Cranberry Moscow Mule / Moscow Mule aux jus de canneberges et pommes
Ingrédients:
- 120 ml de vodka
- 60 ml de jus de canneberge
- 120 ml de jus de pomme dilué à l'eau pétillante
- 2 bières au gingembre
- Glaçons
- Canneberges
- 1 lime (citron vert en tranche)
Préparation:
Pour préparer le « Moscow Mule », il faut d'abord remplir deux gobelets de glaçons. Verser ensuite la vodka et le jus de canneberges dans les gobelets. Ensuite, les verres sont remplis du mélange de jus de pommes et d'eau pétillante et complétés avec la bière au gingembre. Le cocktail doit être ensuite bien remué. Enfin, vous pouvez garnir votre création de canneberges et de tranches de citron vert. Le cocktail d'hiver est prêt à être dégusté.
White Christmas Mojito / Mojito du Noël blanc
Ingrédients:
- 1 lime (jus d'un citron vert)
- 8 feuilles de menthe
- 1 càs de sucre
- 2 càs de rhum blanc
- 1 càs de rhum à la noix de coco
- 100 ml de lait de noix de coco (en boîte)
- Un peu d'eau pétillante
- Graines de grenade (pour la décoration)
- Feuilles de menthe (pour la décoration)
- Cannelle (pour la décoration)
- Glaçons
Préparation:
Dans une grande carafe, mélanger le jus de lime, le sucre et les feuilles de menthe jusqu'à ce que les feuilles se désintègrent. Mélanger ensuite dans un mixeur le rhum blanc, le rhum à la noix de coco et le lait de noix de coco jusqu'à obtenir une consistance fine. Verser enfin le mélange menthe, citron vert, sucre et remuer ; laisser refroidir. Pour servir, mettre des glaçons dans les deux verres. Remplir uniformément les deux verres avec le mélange que vous venez de faire. Enfin, versez dans le cocktail un peu d'eau pétillante et décorer de feuilles de menthe, de graines de grenade et de cannelle.
Gingerbread Eggnog / Lait de poule au pain d'épices
Ingrédients:
- 5 jaunes d'œuf
- 350 ml de crème fouettée
- 125 g de sucre
- 250 ml de rhum (ou marc de raisin ou whisky)
- 2 càc d'épices à pain d'épices
- Un peu de sucre vanillé
- Crème pour garnir
Preperation:
Pour le lait de poule au pain d'épices, séparer d'abord les jaunes des blancs. Ensuite, mettre les jaunes dans un bol résistant à la chaleur. Mélanger le sucre aux jaunes et battre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Préparer un bain-marie et continuer à remuer le mélange tout en ajoutant la crème. Aussitôt que le mélange a une consistance fine et crémeuse, ajouter une petite cuillère à café d'épices à pain d'épices. Enlever immédiatement la préparation du bain-marie et ajouter l'alcool tout en remuant. Enfin, laisser le lait de poule refroidir et mettre en bouteille pour conserver. Du sucre vanillé est ajouté avant de servir et en guise de couronnement, le cocktail d'hiver est encore aromatisé avec un peu de crème fouettée et saupoudré d'épices de pain d'épices. Santé !
Grog
"Ingrédients pour 2 boissons :
- 400 ml d'eau chaude
- 80ml / 8 cl de rhum
- 40 g de sucre roux
- 2 tranches de citron
Préparation :
Répartir le rhum et le sucre dans deux verres RIEDEL Tumbler Collection Spey Long Drink.
Ajouter de l'eau chaude et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis décorer avec une tranche de citron."
Bombardino
Ingrédients pour 2 boissons :
- 160 ml / 16 cl de liqueur advocaat
- 80 ml / 8 cl de whisky
- 40 ml / 4 cl de brandy
- 8 cuillères à soupe de sucre de canne
- 400 ml / 40 cl de lait chaud
- 4 cuillères à soupe de crème fouettée
- Cannelle moulue
Préparation :
Mélanger l'advocaat avec le whisky, le brandy et le sucre de canne. Ajoutez le lait chaud : faites mousser et cuire le lait à la vapeur pour obtenir une meilleure texture, mais vous pouvez aussi utiliser du lait simplement réchauffé.
Répartissez le mélange dans deux verres RIEDEL Drink Specific Glassware Nick & Nora. Avant de servir, décorez chaque verre avec 2 cuillères à soupe de crème fouettée et saupoudrez de cannelle en poudre.
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