davanti al caminetto
Serate accoglienti
Calore invernale: serate accoglienti davanti al caminetto o alla stufa con vino rosso, comfort food e cocktail invernali
Giornate fredde, serate calde e accoglienti
L’inverno ci dà l’opportunità di trascorrere serate accoglienti a casa, creando un contrasto magico. Nei giorni più freddi, una delle attività serali che più riscaldano il cuore è trasformare casa in una calda oasi di relax. Per riuscire in quest’intento non serve molto: bastano una stufa o un caminetto che riscaldano l’ambiente, un buon rosso da sorseggiare con un pasto invernale e qualche cocktail di stagione per concludere la serata in bellezza. Oggi le sveliamo tutti i segreti per creare un’atmosfera calda e accogliente a casa sua.
Primo
creare un ambiente caloroso
La stufa di maiolica, nata in Europa durante il Medioevo, si è affermata soprattutto nei paesi dell’Europa centrale e settentrionale come la Germania e la Svezia. Se inizialmente erano un’esclusiva riservata ai ricchi, con il tempo le stufe in maiolica sono diventate più accessibili, trasformandosi in complementi d’arredo non solo belli da ammirare ma anche funzionali per riscaldare gli ambienti nei mesi più freddi dell’anno. Con la diffusione dei sistemi di riscaldamento moderni nel XX secolo, la popolarità di queste stufe è andata progressivamente diminuendo. Sono rimaste comunque presenti in alcune case grazie al loro meraviglioso design d’altri tempi e negli ultimi anni sono perfino tornate di moda.
Nonostante la loro bellezza e funzionalità, molti di noi non possiedono una stufa di questo genere. Ma per fortuna esistono altri modi per replicare il calore creato dalle stufe di maiolica. Basta un caminetto (a legna, a gas o elettrico, vanno bene tutti!) per creare la stessa atmosfera. In alternativa, si può indossare un maglione in più e accendere una lampada laterale per diffondere una luce calda e avvolgente nella stanza. L’obiettivo è creare una luminosità dai toni caldi: può farlo come meglio crede, purché opti per metodi sicuri e responsabili.
Secondo
scegliere il vino rosso
Ora che la casa è pronta è il momento di godersi i piaceri dell’inverno. Come produttori di calici di cristallo, non sorprende che le consigliamo di gustare un buon bicchiere di vino durante l’inverno, ma c’è una buona ragione per farlo! Soprattutto il vino rosso può creare una sensazione rilassante di calore nelle notti fredde, rendendolo una scelta davvero azzeccata. Le consigliamo di scegliere vini rossi corposi, come ad esempio:
- Cabernet Sauvignon: con i suoi sapori forti e la sua struttura robusta, il Cabernet Sauvignon offre una profondità confortante inserendosi alla perfezione nell’atmosfera di un’accogliente serata invernale a casa.
- Merlot: caratterizzato da tannini leggermente più morbidi rispetto ad altri rossi corposi, un Merlot liscio e vellutato offre una nota confortante, che contribuirà a un relax assoluto.
- Zinfandel: lo Zinfandel rosso è ricco di aromi di frutti scuri, come prugne e more, oltre a spezie come l’anice stellato, che si inseriscono perfettamente nell’atmosfera dei piccoli piaceri invernali.
Altri rossi pieni da prendere in considerazione potrebbero essere il Malbec, il Syrah, il Shiraz, il Tempranillo, il Rioja e il Grenache/Garnacha. Questi vini più corposi sono anche ideali per preparare un delizioso vin brûlé. Se vuole scoprire tutti i segreti di questo drink caldo dia un’occhiata al nostro blog sul vin brûlé e trasformi casa sua in un mercatino invernale.
Terzo
abbinare il vino al cibo
Un altro vantaggio di mettere in tavola il vino rosso nei mesi più freddi è che si abbina benissimo ai classici piatti invernali. Ecco alcune accoppiate che secondo noi sarebbero perfette per l’atmosfera accogliente che vuole creare a casa sua:
- Arrosto e Cabernet Sauvignon: l’arrosto è il re dell’inverno. I suoi sapori intensi hanno bisogno di un vino altrettanto robusto, proprio come il Cabernet Sauvignon.
- Stufato d’agnello e Merlot: un piatto unico come lo stufato d’agnello dona un tocco di piacevole semplicità alla sua serata accogliente a casa. Il tenero agnello, le spezie aromatiche e la frutta secca rendono questo piatto un compagno perfetto per un bicchiere di Merlot cileno, fruttato ma audace.
- Funghi alla Stroganoff e Zinfandel: dato che i vini rossi si abbinano così bene a vari tipi di carne, non possiamo che scegliere la verdura più vicina alla carne per la nostra opzione vegetariana. Le note terrose e brodose dei funghi si armonizzano alla perfezione con i sapori di frutta scura dello Zinfandel, creando un abbinamento fortemente radicato nella foresta.
Qualunque ricetta scelga, abbinarvi un buon vino trasformerà una semplice cena in una sontuosa festa invernale. Se le serve ispirazione, dia un’occhiata alla pagina principale del blog e selezioni il filtro ricette.
Quarto
finire in bellezza con un cocktail invernale
Un cocktail ben fatto è il finale perfetto di ogni serata. Abbiamo preparato alcuni suggerimenti che la aiuteranno a catturare l’essenza dell’inverno.
Questi cocktail natalizi aggiungono una nota di brio all’ambiente accogliente di casa sua. Il nostro blog sui cocktail invernali spiega esattamente come preparare questi drink per trascorrere una serata sublime a casa.
Da sorseggiare comodamente sul divano
Cioccolata calda con marshmallow
Ingredienti per 2 persone
- 50 g di panna
- 100 g di cioccolato fondente
- 500 ml di latte intero
- 4 cucchiai di liquore all’arancia
- 8 marshmallow piccoli
Preparazione:
- Montare a neve la panna ben ferma. Tritare finemente il cioccolato e metterne 40 g in una ciotola. Scaldare l’acqua in una casseruola di medie dimensioni, ma non farla bollire. Togliere la pentola dal fuoco, metterci sopra la ciotola a bagnomaria e sciogliere il cioccolato, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo portare a ebollizione il latte, toglierlo dal fuoco e sciogliere il cioccolato restante. Aggiungere il liquore. Versare la cioccolata calda in due grandi tazze, guarnire con la panna e mescolare un po’. Cospargere sopra i marshmallow e versarci sopra il cioccolato fuso. Servire subito.
Tutto pronto per accoglienti serate invernali!
Hot Aperol
Ingredienti
- 1,5 arance biologiche
- 300 ml di succo d’arancia
- 750 ml di vino bianco secco
- 40 g di gemme di zucchero caramellate
- 100 ml di bitter all’arancia (15% di volume, ad es. Aperol)
Preparazione:
- Sciacquare le arance biologiche con acqua calda e tagliarle a fette sottili.
- Scaldare il succo d’arancia con le fette d’arancia, il vino bianco e lo zucchero. Lasciare in infusione a fuoco medio con il coperchio per circa 10-15 minuti in modo che le gemme di zucchero si sciolgano.
- Aggiungere il bitter all’arancia e servire l’Hot Aperol.
Un cocktail super leggero e rinfrescante per le vacanze!
Spritz invernale
Ingredienti
- 90 ml di Aperol
- 90 ml di Prosecco
- 30 ml di succo di mirtillo rosso
- 60 ml di acqua frizzante (o bibita frizzante al gusto mirtillo rosso - senza zuccheri aggiunti)
- 1 spicchio d’arancia
- 1 ricciolo di scorza d’arancia
- 1 rametto di rosmarino
Preparazione:
Versare l’Aperol, il Prosecco e il mirtillo rosso in un bicchiere con ghiaccio. Aggiungere lo spicchio d’arancia e la scorza. Aggiungere un rametto di rosmarino per guarnire. È tanto semplice quanto bello!
Migliorare l’esperienza degustativa con il calice giusto
Non possiamo terminare un articolo sul vino senza sottolineare l’importanza di utilizzare il calice giusto per esaltare i nettari pregiati durante una serata accogliente a casa. In linea di principio, per i vini rossi avrà bisogno di bicchieri pieni e rotondi dai bordi ampi per fornire una maggiore ossigenazione al vino, tirandone fuori al meglio i profumi e i sapori. Per approfondire questo argomento, la invitiamo a leggere la nostra guida sui vari tipi di calici da vino.
E non dimentichiamo i cocktail. Proprio come il vino, anche i cocktail hanno bisogno di specifici bicchieri per tirare fuori tutto il loro gusto. Ecco i nostri suggerimenti per i più famosi cocktail invernali:
- Il Cranberry Moscow Mule ha bisogno di un bicchiere corto, come ad esempio il nostro set RIEDEL Drink Specific Glassware Double Rocks.
- Per il White Christmas Mojito ci vuole un bicchiere ampio e voluminoso, come i nostri set da RIEDEL Stemless Gin.
- L’Eggnog al pan di zenzero e il Bombardino vanno serviti in un bicchiere RIEDEL Nick e Nora.
- Per il Grog l’ideale è un bicchiere da long drink, come ad esempio il RIEDEL Drink Specific Glassware Highball.
Ecco fatto: una fonte di luce e calore e cibi e bevande ben assortiti è tutto ciò che serve per crogiolarsi nel comfort delle serate invernali. Provi alcuni degli abbinamenti e delle ricette suggeriti e lasci che la magia dell’inverno avvolga casa sua!
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