vinos tintos de cuerpo medio

Aunque la syrah y la shiraz proceden de la misma variedad de uva, la diferencia en el nombre indica algo más allá: un estilo, clima y tradición diferentes. En el valle francés del Ródano, la syrah encuentra su expresión más emblemática, sobre todo en Hermitage y Côte-Rôtie. Estos vinos son elegantes, con taninos finos, notas florales y una complejidad terrosa y picante. 

En el otro lado del mundo encontrará la variedad shiraz, que prospera especialmente en Australia. En regiones como en los valles Barossa o McLaren Vale, se vuelve más madura y rica, ofreciendo notas de ciruela, chocolate negro y especias. Los vinicultores apuestan por la crianza en roble nuevo, lo que proporciona una perfil más potente y afrutado. Ya sea syrah o shiraz, esta variedad de uva encierra una amplia diversidad dentro de la categoría de los vinos tintos de cuerpo medio. 

En la parte norte del Ródano, la syrah llega a ser incluso aristocrática. Los vinos de Hermitage, Crozes-Hermitage y Saint-Joseph son profundamente aromáticos y ofrecen capas de mora, carne ahumada, aceituna y pimienta negra. Estos vinos tintos de cuerpo medio son conocidos por su capacidad para envejecer con gracia, desarrollando notas terciarias de cuero y especias. 

A diferencia de los tintos con más cuerpo, los syrah de estos climas más fríos aportan frescura y linealidad. Los taninos están presentes, pero son finos, lo que proporciona estructura sin abrumar el paladar. Servidos ligeramente por debajo de la temperatura ambiente y si además los deja respirar, revelan una asombrosa complejidad, especialmente si los sirve en una copa RIEDEL Syrah, elaborada para mostrar toda la elegancia y perfil aromático. 

Los shiraz australianos se han convertido en los embajadores mundiales de los vinos tintos sabrosos y carnosos. En las regiones cálidas del sur de Australia, las uvas shiraz maduran plenamente, lo que produce vinos con fruta generosa, abundantes taninos y una sensación aterciopelada en boca. Notas de mora, mermelada de arándanos, moca y especias dominan el paladar. 

Sin embargo, también encontrará contención y elegancia. Las zonas con un clima más fresco, como el valle del Yarra o el distrito de Canberra, producen estilos más sabrosos y picantes que recuerdan a la parte norte del Ródano. Estos vinos siguen teniendo un cuerpo medio, pero añaden una energía claramente contemporánea. Acompáñelos con carnes a la barbacoa, filetes a la pimienta o queso cheddar curado para sacar lo mejor de cada copa. 

Los vinos tintos de cuerpo medio se sitúan entre la ligereza de un pinot noir y la intensidad de un cabernet sauvignon. Suelen tener niveles de alcohol moderados, una acidez equilibrada y unos taninos suaves, pero perceptibles. Mientras que el cuerpo se refiere al peso del vino en el paladar, la estructura procede de los taninos y la acidez, dos pilares que definen el potencial de envejecimiento y la capacidad de maridaje de un vino. 

Además de los syrah y shiraz, le proponemos otros vinos tintos de cuerpo medio destacables: los sangiovese, los garnacha, los merlot y los zinfandel. Estos varían en cuanto a su perfil de sabor, pero comparten la capacidad de ofrecer riqueza sin pesadez, lo que es ideal para las cenas largas y la elegancia cotidiana. 

La forma importa, sobre todo en el caso de los tintos estructurados y aromáticos. Cada copa de RIEDELShiraz/Syrah, ya sea del Viejo Mundo o del Nuevo Mundo, está cuidadosamente diseñada para traducir la personalidad única de una variedad de uva en una experiencia de degustación más plena y expresiva. Tanto si disfruta de la elegancia floral de un syrah de clima fresco como de la audaz intensidad de un shiraz bañado por el sol, los diseños de RIEDEL específicos según el varietal realzan cada matiz, desde los aromas picantes hasta los taninos suaves. Esto no es un tinto en cualquier copa, es el alma del varietal traída a la vida a través de la precisión y el propósito. 

Tanto si prefiere la precisión ahumada y floral de un syrah del Viejo Mundo o el encanto maduro y expresivo de un shiraz del Nuevo Mundo, el vino tinto de cuerpo medio ofrece algo para cada paladar. Es un estilo lleno de matices y equilibrio, ideal para sorber, maridar, coleccionar y, sobre todo, para disfrutar. 

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