Sucúmbete al encanto del té de flor de conchita azul: una bebida viva conocida por su cautivador tono azul y sus intrigantes propiedades que logran que cambie de color. Este té cautiva por su aspecto, pero también por su gusto: convierte cada trago en una experiencia única y deliciosa.

Preparación

1. Sumerge en agua caliente 5 o 6 flores por taza.

2. Deja infusionar 3 a 4 minutos. Verás un asombroso color azul cobalto.

3. Si lo enfrías y le agregas un poco de sirope de coco y menta o lima, transformarás este «té de flor de conchita azul» en una refrescante bebida de verano.

Un efecto visual bonito: si le añades algunas gotas de zumo de limón, el té se volverá morado. Si lo quieres en un suave tono rojo, utiliza flores rosas de hibisco en lugar de limón. Este juego cromático tan poco común llama especialmente la atención en la coctelería. Si quieres crear un refrescante cóctel de verano, deja que el té infusione en 800 ml de ginebra durante unos 40 minutos y añádele después 2 cl de tónica.