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Tout savoir sur les mocktails – avec nos conseils, nos informations et nos recettes

juin 05, 2023

Devenez un maestro des mocktails en découvrant les avantages des mocktails, ainsi que de délicieuses alternatives à certains des cocktails les plus connus au monde.

La demande de boissons sans alcool savoureuses et faciles à préparer ayant augmenté ces dernières années, le terme "mocktail" apparaît de plus en plus souvent. Certains se tournent vers les mocktails à la suite d'une résolution du Nouvel An, d'autres dans le cadre d'une cure de santé, et d'autres encore ont simplement envie d'apprendre quelques nouvelles recettes !

Poursuivez votre lecture pour en savoir un peu plus sur les mocktails : nous vous expliquons ce qu'ils sont, les situations dans lesquelles ils peuvent être utiles et les astuces pour les rendre aussi attrayants que possible. Nous vous proposons également sept délicieuses recettes de mocktails qui, nous l'espérons, vous inspireront, que vous essayiez de faire évoluer vos habitudes de consommation ou que vous cherchiez simplement à élargir vos horizons en matière de boissons.

Qu'est-ce qu'un mocktail ?

Un mocktail est une boisson mélangée non alcoolisée, c'est-à-dire une version sans alcool d'un cocktail. Généralement, les mocktails reprennent la recette d'un cocktail classique, comme un old-fashioned ou une margarita, et remplacent le composant alcoolisé par une boisson non alcoolisée pour créer un mocktail dont l'apparence et la saveur sont très proches de celles du cocktail d'origine. Il existe également de nombreuses recettes de mocktails originaux, de sorte que vous trouverez certainement des options qui vous plairont, quelles que soient vos préférences.

Par le passé, il pouvait être difficile de créer un mocktail ayant exactement le même goût que le cocktail reproduit, car il était difficile de remplacer les qualités de l'alcool composant le cocktail. Aujourd'hui, l'émergence des spiritueux sans alcool permet à de nombreux mocktails d'avoir un goût presque identique à celui de leurs homologues, ce qui élargit considérablement l'éventail des possibilités en matière de mocktails !

Pourquoi les gens boivent-ils des mocktails ?

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les gens apprécient les mocktails et pour lesquelles les mocktails peuvent être une option intéressante. Par exemple :

There are numerous reasons why people enjoy mocktails and why mocktails can be a great option to consider. For example:

Les cocktails peuvent pimenter la soirée pour les conducteurs désignés. Si vous êtes chargé de ramener tout le monde à la maison à la fin d'une soirée entre amis, il peut être utile d'avoir une option de boisson non alcoolisée qui vous permet d'être un peu plus fantaisiste. Bien sûr, vous pouvez vous en tenir à de l'eau ou à une boisson gazeuse ordinaire pendant la soirée, mais des mocktails colorés peuvent apporter un peu de piquant à la soirée du conducteur désigné.
Ils constituent une option inclusive pour ceux qui ne peuvent pas boire de cocktails ou qui choisissent de ne pas le faire. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles une personne peut éviter de boire des cocktails, que ce soit pour des raisons religieuses, des raisons de santé telles que des allergies, ou par choix personnel. Mais cela ne doit pas les empêcher de s'amuser avec leurs boissons, et les mocktails peuvent être le remède idéal dans ces circonstances.
Les mocktails conviennent à tous les événements. Il peut arriver que vous organisiez un événement où les boissons alcoolisées ne sont pas appropriées, mais que vous souhaitiez tout de même préparer des boissons glamour qui attireront l'attention. Pensez aux baby showers ou aux fêtes de famille où les enfants sont présents. Pour ces occasions, les mocktails conviennent parfaitement, car ils permettent de créer une atmosphère de fête en n'utilisant que des boissons non alcoolisées !
Ils peuvent être sains ! Les mocktails peuvent contenir leur part de sucre, ce qui n'est pas toujours le cas. Cependant, pour ceux qui souhaitent boire des boissons saines, il existe de nombreuses recettes de mocktails qui contiennent beaucoup de nutriments et pas trop de sucre. Si c'est le genre de mocktails que vous recherchez, gardez l'œil ouvert sur les mocktails à base de jus de fruits fraîchement pressés et d'ingrédients tels que le gingembre frais.

Les nombreux avantages des mocktails sont également une bonne nouvelle pour les propriétaires de bars, d'hôtels et de restaurants ! En proposant une large gamme de délicieux mocktails, vous contribuez à créer une excellente expérience de consommation et de restauration pour les clients qui ne souhaitent pas boire d'alcool, qui ne peuvent pas boire d'alcool ou qui ont envie de boire quelques cocktails avant de passer aux boissons non alcoolisées. Une liste de mocktails bien étoffée élargit votre attrait et vous permet de répondre à toutes les occasions et à toutes les demandes.

Comment faire ressortir vos mocktails

Chez RIEDEL, nous sommes passionnés par l'optimisation de l'expérience sensorielle de toute boisson. Cela vaut pour les mocktails comme pour le vin, les cocktails, la bière ou les spiritueux. Un mocktail bien fait peut-être un délice qui répond à toutes les attentes lorsqu'il s'agit de trouver une boisson satisfaisante. Pour y parvenir, veillez à :

Utiliser des ingrédients frais. Si le mocktail que vous préparez demande du jus d'orange fraîchement pressé, utilisez du jus d'orange fraîchement pressé. Les jus transformés sous forme de concentré ne gâcheront pas vraiment l'expérience, mais la qualité de votre boisson sera bien meilleure si vous utilisez des ingrédients frais et de qualité
Garnissez vos boissons. L'un des principaux éléments qui distinguent les mocktails des boissons non alcoolisées ordinaires est l'inclusion de garnitures fraîches. Les garnitures ajoutent de la saveur et du style à votre boisson et indiquent clairement que votre mocktail est une alternative légitime à votre cocktail préféré.
Utilisez de la glace lorsque c'est nécessaire. Il s'agit là d'un autre exemple de la façon dont vous devez traiter votre mocktail, c'est-à-dire exactement comme vous le feriez pour un cocktail. Si votre mocktail gagne à être secoué dans un shaker rempli de glace, ne soyez pas tenté de sauter cette étape par facilité.
Utilisez le bon verre. Si vous préparez un simulacre de negroni, utilisez le même verre que pour le vrai. Il en va de même pour tout autre mocktail. Grâce à notre collection de verres RIEDEL spécifiques aux boissons, vous avez le bon verre pour pratiquement tous les mocktails que vous concoctez.